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Gastronomie - Page 2
Saint-Valentin: les plus belles pâtisseries pour déclarer votre flamme
Du cœur, du cœur, du cœur... Le thème est lancé pour cette Saint-Valentin 2024. Entre baiser délicat chez Ladurée et mots d'amour chez Lenôtre, focus sur cinq entremets haut de gamme à déguster seul ou avec l'être aimé. Romantisme assuré.
Rhône: le restaurant Paul Bocuse fête ses 100 ans avec un "dîner de légende"
Les convives se sont vu servir une recréation du repas du 25 février 1975 à l'Élysée, lors de la remise de la médaille de Chevalier de la légion d'honneur de Paul Bocuse.
Saint-Valentin: cinq restaurants parisiens où célébrer l'amour et la bonne chère
De la renaissance du Maxim's de Paris à la nouvelle table gastronomique du Ritz, en passant par l'érotique menu de l'Hôtel Particulier Montmartre, le 14 février prochain sera l'occasion de partager un moment privilégié avec l'élu.e de son cœur.
Épiphanie: 13 galettes des rois iconiques pour le plaisir des yeux et des papilles
Pour bien commencer l'année, nous avons sélectionné pour vous les meilleures galettes des rois de 2024. Hôtel 5 étoiles, pâtissiers de renom et adresses culinaires prisées révèlent leurs créations du moment.
Feuilles d'or et rangées de diamants: un pâtissier italien réalise le panettone le plus cher du monde
Dario Hartvig, talentueux pâtissier basé dans la région du Piémont, a récemment fait sensation en créant le panettone le plus cher jamais réalisé. Vendu au prix de 700.000 euros, ce chef-d'œuvre culinaire, recouvert d'or et de diamants, bat désormais un record.
Sélection calendrier de l'Avent: le seau à vin en or Mauviel
22 décembre - À l'approche des fêtes, Iconic Business joue les pères Noël et déniche, jusqu'au jour-J, les plus beaux présents, à ajouter sur votre liste ou à offrir à vos proches. Aujourd'hui, le seau à vin en or martelé de la manufacture Mauviel.
Dior ouvre son premier restaurant au Japon, sous la houlette de la cheffe étoilée Anne-Sophie Pic
Après son tout premier café au japon, dédié au créateur fondateur Christian Dior, la cheffe française la plus étoilée du monde prendra les commandes d’un nouveau restaurant griffé à Osaka. Dernier projet de restauration en date pour la maison Dior, il devrait voir le jour en 2025.
Sept calendriers de l'Avent chocolatés pour des fêtes tout en douceur
La fin de l'année approche et il est temps de se plonger dans l'esprit festif de Noël en dégustant, chaque jour, une délicieuse surprise sucrée. Alors, que vous soyez un amateur de chocolat noir intense, de saveurs exotiques ou de douceurs au lait, nous avons sélectionné pour vous les plus beaux coffrets gourmands, signés des plus grands.
Maisons ancestrales ou cuvées plus confidentielles: 5 champagnes sur lesquels miser pour les fêtes
Que cela soit pour célébrer une occasion spéciale, accompagner un repas raffiné ou simplement se faire plaisir, le champagne est LE breuvage idéal. Cuvée vintage, rosé ou coffret cadeau... A quelques semaines des fêtes de fin d'année, nous avons sélectionné pour vous les meilleures bouteilles de champagne, qui sauront ravir les palais les plus exigeants.
Plage de sable fin et atoll paradisiaque, Jean Imbert devient le chef de l'hôtel The Brando en Polynésie
Après le Plaza Athénée ou encore le Cheval Blanc St-Barth, c'est désormais à la table gastronomique de l'hôtel The Brando, en Polynésie française, que le chef français Jean Imbert dévoile son talent. Entre réinterprétations historiques et saveurs locales sublimées, il apporte sa touche personnelle à l'expérience culinaire de cet hôtel d'exception.
Latte raffiné, finger food et pâtisseries: Ladurée ouvre son premier coffee shop au coeur de Paris
Ladurée, le spécialiste des macarons, ouvre son premier coffee shop à Paris. Située dans le 6e arrondissement, cette adresse inédite, imaginée comme une extension de son univers, dévoile une carte sucrée-salée à emporter, des plus raffinées.
Chivas et l'artiste Dolly Cohen dévoilent une bouteille de whisky en édition limitée
La maison Chivas Regal, leader des whiskies premium, présente une nouvelle édition limitée conçue par l'artiste joaillière Dolly Cohen. Écrin précieux, inspirations organiques et œuvre d'art inédite, focus sur cette bouteille collector de Chivas XV.
Sushis, udon, ramen... Notre sélection des meilleures tables japonaises à Paris
Que vous soyez amateur de sushis, de ramen, de tempura ou de plats traditionnels japonais, la scène gastronomique parisienne saura combler toutes vos attentes. Tables étoilées ou adresses plus confidentielles, Iconic Business a posé ses baguettes dans les meilleurs restaurants japonais du moment. Visite guidée.
Voici les plus belles créations de Naraé Kim, nommée pâtissière de l'année 2024
La cheffe pâtissière coréenne Naraé Kim, grande amoureuse de la France, a été honorée le 6 novembre du prestigieux titre de Pâtissière de l'année 2024 par Gault&Millau. Entre mises en valeur des matières premières, desserts subtils et fraîcheurs gourmandes, retour en images sur les plus belles créations sucrées de la cheffe du Park Hyatt Paris-Vendôme.
Décor sublimé, carte modernisée, appartement... La légendaire Tour d'Argent fait sa métamorphose
Fermé pendant plus de quinze mois pour une rénovation complète, le plus vieux restaurant de Paris révèle désormais son nouveau visage. Décor sublimé, nouveau rooftop ou encore offre hotellière inédite... Iconic Business vous propose de plonger dans les coulisses de cette mue avec André Terrail, président de cette institution mythique.
Les plus beaux desserts de Nina Métayer, la Française nommée meilleure pâtissière mondiale 2023
Elle l'a fait. Pour la première fois, le titre de meilleure pâtissière mondiale à été décerné à une femme, Nina Métayer, Française de 35 ans. Une reconnaissance ultime pour cette cheffe au parcours hors du commun, aux doigts de fée et à la vision claire. Tartes aux fruits sublimées, entremets originaux et recettes intemporelles, retour en images sur les plus belles réalisations sucrées signées de la cheffe Nina Métayer.
Moët & Chandon présente son champagne anniversaire et collabore avec l'artiste Daniel Arsham
Pour honorer ses 280 ans d'existence, la maison Moët & Chandon dévoile un tout nouveau champagne, ainsi qu'une collaboration avec l'artiste Daniel Arsham. Entre "haute œnologie", œuvre d'art exclusive et bouteilles en édition limitée, que nous révèle ce nouvel opus?
Cédric Grolet se lance dans la pâtisserie salée pour une collaboration avec La Prairie
Habituée des collaborations artistiques, la maison de soins cosmétiques de luxe La Prairie vient de dévoiler une association culinaire inédite, menée par le chef pâtissier Cédric Grolet. Avant-gardiste et symbolique, focus sur cette union surprenante.
Hôtel, rooftop, shopping: notre sélection d'adresses pour un week-end iconique à Londres
Que vous soyez un voyageur passionné de gastronomie, un amateur d'art et de culture ou un épicurien en quête d'adresses hôtelières de qualité, la capitale britannique a tout pour plaire. Entre must try et lieux plus confidentiels, voici nos meilleures adresses pour un week-end à Londres.
Hennessy fait don de 36 chênes centenaires pour la reconstruction de Notre-Dame de Paris
La Maison Hennessy, propriété du groupe LVMH et célèbre pour ses cognacs d'exception, annonce participer à la reconstruction de la charpente de la flèche de Notre-Dame de Paris en faisant don de 36 chênes centenaires.
Le restaurant Caviar Kaspia dévoile un nouveau décor, en hommage à ses origines
Le restaurant Caviar Kaspia, véritable institution parisienne, dévoile une nouvelle décoration qui fait la part belle à son charme d'antan. Boiseries, vitraux et nouveau bar, découverte de ce lifting organisé dans la continuité du travail de décorateur Thomas Urquijo.
Rhône: menacé de fermerture, le CFA de la Gastronomie de Lacroix-Laval obtient une aide régionale
A quelques jours du dépôt de bilan, la région a apporté son aide au CFA du chef Christian Têtedoie grâce à une subvention exceptionnelle de 850.000 euros.
Le Ritz Paris dévoile son nouveau restaurant, emmené par la cheffe Eugénie Béziat
Le légendaire Ritz Paris s'apprête à écrire un nouveau chapitre de son histoire culinaire en inaugurant, le 26 septembre prochain, le restaurant Espadon, sous la houlette de la talentueuse cheffe Eugénie Béziat. Gastronomie française, influence africaine et cadre idyllique, immersion au cœur de ce nouveau hot spot culinaire.
Chanel ouvre un diner rétro et chic autour d'un de ses parfums iconiques
Du 8 au 10 septembre à Brooklyn, la maison française dévoile un restaurant/snack à l'américaine pour mettre à l'honneur son eau de parfum "Chance Eau Fraîche". Un espace entre shopping, divertissement et pause café paré de jolies teintes pastel.
Salade de homard, mousse au miso et chocolat noir... quand les chefs cuisinent pour les jets privés
Malgré les polémiques autour de son empreinte carbone, le jet privé continue de gagner en popularité et de battre des records en termes de nombre de vols. Tour d'horizon des services gastronomiques proposés à bord avec l'exemple de la compagnie d'aviation VistaJet.
"Une belle récolte": les vendanges pour le crémant ont déjà débuté dans le Beaujolais
Après deux mois pluvieux, en juin et juillet, les récoltes ont commencé en cette fin du mois d'août et sont prometteuses.
10 pièces iconiques pour un pique-nique ultra-chic
Vaisselle siglée, panier bien garni et accessoires luxueux, qui a dit qu’un pique-nique ne pouvait pas être ultra-chic? Voici notre sélection d’arts de la table, d’accessoires et de gourmandises pour un déjeuner sur l’herbe version 5 étoiles.
La maison Ruinart dévoile ses dîners d'été à Reims
De juillet à début septembre, la maison de Champagne Ruinart et le chef Gabriel Ossard, proposent de vivre une expérience gastronomique inédite à Reims, au cœur de la cour d’honneur de la maison Ruinart. Menu en 5 temps et visite guidée historique, que nous réserve cette initiative estivale?
Louis Vuitton dévoile sa nouvelle table estivale au cœur de Saint-Tropez
Après avoir accueilli le chef Mory Sacko en résidence l’année dernière, en 2023 ce sont les chefs Arnaud Donckele et Maxime Frédéric qui se voient confier les rênes du restaurant tropézien de la Maison Louis Vuitton à l’hôtel White 1921.
Les macarons de Pierre Hermé s'invitent en mer
Le chef de Haute Pâtisserie s'est rapproché de la marque de croisière Ponant pour élaborer un tea time autour de ses emblématiques macarons. Dès juillet, les voyageurs pourront apprécier les douceurs et les desserts de Pierre Hermé sur la Méditerranée.