Bactérie E.coli dans des pizzas Buitoni
Il y a bien un lien entre des pizzas de la marque Buitoni (Nestlé) et certains de ces contaminations récentes, ont annoncé les autorités sanitaires. Des analyses "ont confirmé un lien entre plusieurs cas et la consommation de pizzas surgelées de la gamme Fraîch'Up de la marque Buitoni contaminées par des bactéries Escherichia coli", a écrit dans un communiqué la Direction générale de la santé, qui dépend du gouvernement.
Quelle pizza est concernée? Un rappel massif de la gamme Fraîch'Up a eu lieu à la mi-mars. Les consommateurs qui détiendraient des pizzas Fraîch’Up de marque Buitoni sont invités à "ne pas les consommer" et à "les détruire". "Il est également recommandé aux personnes détenant dans leur congélateur des pizzas surgelées ayant été séparées de leur boîte, et dont la gamme et la marque ne peuvent pas être formellement identifiées ou clairement connues, de ne pas les consommer et de les détruire", précise les autorités sanitaires.
À la suite de cette affaire, Nestlé a indiqué fin mars que des tests menés dans son usine de Caudry, dans le Nord, qui produit certaines des pizzas de la marque Buitoni qui ont été contaminées, se sont avérés négatifs. "La priorité" pour l'entreprise, c'est désormais de trouver l'origine de la contamination, a expliqué Pierre-Alexandre Teulié, directeur général de la communication de Nestlé France. Le professeur François-Xavier Weill, qui dirige à l'institut Pasteur le centre de référence qui séquence tous les cas d'E.coli en France, s'interroge notamment sur "la farine utilisée pour la pâte à pizza". Se pose aussi la question de la cuisson de ces pizzas car le mode de contamination le plus courant pour E.coli est la consommation d'aliments "crus ou pas suffisament cuits".
Les autorités sanitaires rappellent la nécessité de consulter un médecin en cas d'apparition, dans les dix jours après la consommation de la pizza, de diarrhées, douleurs abdominales ou vomissements. La consultation s'impose aussi si, dans les quinze jours, apparaissent des signes de grande fatigue, de pâleur, ou une diminution du volume des urines, qui deviennent plus foncées. "En l'absence de symptômes dans les 15 jours suivant la consommation, il est également rappelé qu'il n'y a pas lieu de s'inquiéter", conclut la Direction générale de la Santé.
Escherichia coli, dite E.coli, désigne en réalité toute une famille de bactéries, qui sont très loin d'être toutes dangereuses pour la santé. Au contraire, elles sont présentes en grand nombre dans l'appareil digestif où une partie d'entre elles jouent un rôle dans le bon fonctionnement de l'organisme.
Mais certaines variétés d'E.coli peuvent, à l'inverse, provoquer des intoxications. Il s'agit, le plus souvent, de variétés "productrices de shigatoxines" comme c'est le cas dans cette vague récente de contaminations françaises.
Si ces intoxications passent généralement sans dommages en une dizaine de jours, elles peuvent dans de rares cas provoquer des complications, le plus souvent un "syndrome hémolytique et urémique" (SHU), avant tout chez les jeunes enfants et les personnes âgées, avec comme conséquences potentielles un coma ou la mort. "On estime que, pour jusqu'à 10% des patients, l'infection à E.coli (productrice) de shigatoxines peut évoluer en SHU, avec un taux de létalité de 3 à 5%", résume l'Organisation mondiale de la santé (OMS).
Les plus de 100 salariés du site percevront des indemnités de départ ou des reclassements au sein du groupe Nestlé.
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Listeria, E.coli, salmonelles… Que risquent les industriels qui mettent ces produits sur le marché?
Tout producteur est responsable des produits qu'il met sur le marché. Dans certains cas, la responsabilité des chefs d'entreprises peut même être engagée.
E.coli dans des pizzas Buitoni: 53 cas de syndrome hémolytique et urémique depuis le début de l'année
26 autres cas de syndrome hémolytique et urémique notifiés à Santé publique France sont également en cours d'investigation.
Pizzas contaminées par E.coli: perquisition dans l'usine Buitoni de Caudry
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E.Coli: des pizzas Fraich'Up de Buitoni distribuées dans 23 pays
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Listeria, Salmonelle... Ces bactéries dangereuses pour la santé qui contaminent notre nourriture
Une série noire d'aliments contaminés par différentes bactéries, potentiellement dangereuses pour la santé, touche la France depuis quelques jours, entraînant une certaine inquiétude chez les consommateurs.
Buitoni: le préfet du Nord interdit la production de pizzas dans l'usine
L'abrogation de l'arrêté et la reprise de la production "seront conditionnées à la mise en conformité de l'usine vis-à-vis de ses obligations en termes d'hygiène alimentaire", et "de contrôles et de maîtrise des risques microbiologiques", indique un arrêté préfectoral.
"On se sent impuissants": des parents d'enfants contaminés par la bactérie E.coli racontent leur calvaire
Reins endommagés, séquelles neurologiques ou décès... Ces dernières semaines, plusieurs dizaines d'enfants ont développé des syndromes hémolityques et urémiques (SHU) après avoir mangé des pizzas surgelées Buitoni. Mais avant cela, de précédents scandales alimentaires ont eu des conséquences graves sur des enfants contaminés par la bactérie E.coli. Leurs parents témoignent auprès de BFMTV.com.
E. coli dans des pizzas Buitoni: une enquête ouverte pour "homicides involontaires"
Le parquet de Paris a annoncé l'ouverture d'une enquête pour "homicides involontaires", en raison des contaminations à la bactérie E coli liées aux pizzas de la marque Buitoni.
Steaks hachés, graines germées... les précédentes vagues de contaminations à la bactérie E.coli
L'affaire des contaminations à la bactérie E.coli à la suite de la consommation de pizzas Buitoni rappelle d'autres épidémies déjà survenues en France. La plupart étaient dues à des steaks hachés.
Pizzas contaminées: un spécialiste d'E.coli redoute "une bombe à retardement dans les congélateurs"
Le professeur François-Xavier Weill, médecin et micro-biologiste, dirige à l'institut Pasteur le centre de référence qui séquence tous les cas d'E.coli en France. Il explique à BFMTV.com ce qu'est cette bactérie à l'origine d'une vague de contaminations liées à des pizzas Buitoni, et en quoi cette épidémie est "inédite" en France.
Pizzas Buitoni: "Les dirigeants ne pouvaient ignorer la situation", assure l'avocat de familles de victimes
Exclusivité RMC - Selon l'avocat de 8 familles d'enfants intoxiqués après avoir mangé des pizzas Buitoni, les dirigeants de la marque risquent jusqu'à 5 ans de prison.
Pizzas Buitoni: un ancien salarié de Caudry témoigne
Un ancien salarié, témoin des conditions d'hygiène dans l'usine de Caudry qui fabrique des pizzas Buitoni, témoigne. Il explique notamment avoir déjà échangé avec la direction sur ces problèmes d'hygiène. Mercredi, les autorités sanitaires ont confirmé un lien avec les contaminations à la bactérie E. Coli.
Pizzas Buitoni: Nestlé assure que ses tests dans l'usine de Caudry sont négatifs
La direction de la communication de Nestlé France assure que ses tests sont "tous négatifs" dans l’usine de Caudry, où sont fabriquées les pizzas de la gamme Fraich’Up de Buitoni, à l’origine de la contamination à la bactérie E.coli.
E.coli dans des pizzas Buitoni: une épidémie d'une "ampleur jamais décrite en France"
Selon l'épidémiologiste Gabrielle Jones, avec 75 cas de syndromes hémolytiques et urémiques observés, "nous sommes déjà à la moitié de ce qu'on observe habituellement sur une année".
TOUT COMPRENDRE - Deux enfants morts, des intoxications graves: l'affaire des pizzas Buitoni
Après la multiplication des intoxications liées à la bactérie E.coli, et la mort de deux enfants, les autorités sanitaires ont confirmé ce mercredi un lien entre les cas de SHU, une infection grave, et les pizzas de la gamme Fraich'Up de Buitoni.
Pizzas Buitoni: l’avocat de plusieurs familles réclame l’ouverture d’une information judiciaire
Dans "Estelle Midi" ce jeudi sur RMC et RMC Story, Me Pierre Debuisson, avocat de plusieurs familles touchées par des contaminations à la bactérie E.Coli après avoir mangé des pizzas Buitoni, a réclamé l’ouverture d’une information judiciaire.
Comment la bactérie E.coli a pu se retrouver dans des pizzas Buitoni et contaminer des enfants? BFMTV répond à vos questions
Comme chaque jour dans le Live Toussaint, BFMTV répond à vos questions sur l’actualité.
Pizzas Buitoni: les images choc des conditions d’hygiène au sein de l’usine de Caudry
RMC s'est procuré des images de l'usine Buitoni de Caudry (Nord) où sont produites les pizzas de la gamme "Fraich'Up", accusées par les autorités sanitaires d'être à l'origine de l'intoxication à la bactérie E.Coli de dizaines d'enfants et de la mort de deux d'entre eux.
"Il ne pouvait pas se lever": le père d'un enfant malade après avoir mangé une pizza Buitoni témoigne
Mercredi, les autorités sanitaires ont formellement établit un lien entre des pizzas surgelées de la marque Buitoni et plusieurs cas d'intoxication alimentaire grave, causées par la bactérie "E. coli".
Que faire si on a des pizzas Buitoni dans son congélateur
Les autorités sanitaires ont confirmé le lien entre des pizzas Buitoni de la gamme Fraich’Up et des cas d’intoxications alimentaires graves. Il est demandé de jeter et détruire ces produits.
Pizzas Buitoni: "J’ai envie de hurler", la colère d’une maman d’un enfant malade
Dans "Apolline Matin" ce jeudi sur RMC et RMC Story, Stéphanie, maman du petit Mathis (6 ans) hospitalisé à Bordeaux après avoir mangé une pizza Buitoni, a expliqué sa situation et fait part de sa colère face aux révélations d’un ex-salarié d’une usine de la marque sur les conditions dans lesquelles sont préparés les produits.
Pizzas Buitoni: "Ça m'étonne qu'il n'y ait pas eu d'accident avant", les révélations d’un ex-salarié
Un ancien salarié d'une usine de production de Buitoni raconte à RMC les conditions d'hygiène déplorables, alors que le fabriquant de pizzas est épinglé par les autorités sanitaires. Deux enfants sont morts et des dizaines d'autres hospitalisés après avoir mangé des pizzas de la marque.
E.Coli: un lien avéré avec les pizzas Buitoni
Des analyses sanitaires ont mis en évidence ce mercredi un lien avéré entre plusieurs cas de contaminations et la consommation de pizzas surgelées fabriquées à Caudry, dans le Nord.
Pizzas Buitoni contaminées: qu'est-ce que le syndrome hémolytique et urémique, qui touche des enfants?
Depuis deux semaines, la marque procède au rappel de toutes ses pizzas de la gamme Fraîch’Up. 75 cas de contaminations chez des mineurs sont actuellement "en cours d'investigation" et deux enfants sont morts.
Pizzas Buitoni: le lien est confirmé pour les intoxications à la bactérie Escherichia Coli
Les autorités sanitaires ont confirmé ce mercredi le lien entre les pizzas Buitoni et les intoxications alimentaires à la bactérie Escherichia Coli. Deux enfants sont décédés.
Contaminations à la bactérie E. Coli: un lien confirmé avec des pizzas Buitoni
Un rappel massif de ces pizzas est déjà engagé depuis deux semaines. 75 cas chez des mineurs sont actuellement "en cours d'investigation", deux enfants sont morts, précisent les autorités sanitaires.
Pizzas Buitoni: "Notre vie s’est arrêtée", le témoignage des parents d’une petite fille dans le coma
Mickaël et Leslie sont les parents de Bérénice, 6 ans. Après avoir mangé une pizza Buitoni le 16 mars, elle est tombée malade et est hospitalisée dans le coma. Ils témoignent pour RMC.
Pizza Buitoni : une petite fille dans le coma, ses parents témoignent
Une petite fille de 6 ans, Bérénice, est hospitalisée dans le coma après avoir mangé une pizza Buitoni le 16 mars. Ses parents, Mickaël et Leslie, se confient à RMC. "On n’a plus de vie, confie la maman. On passe nos journées à l’hôpital. On rentre pour voir un peu notre grande fille, le matin et le soir. J’y retourne après manger, jusqu’à minuit. Le matin, au réveil, c’est pour elle. La journée, c’est pour elle. On n’a envie de rien, on ne fait plus rien. On était une famille très soudée, très unie. On était très heureux tous les quatre. Ça fait dix jours qu’on ne l’a pas serrée dans nos bras. Je ressens le vide tous les jours. Vivre à la maison, c’est un cauchemar." On ne peut pas faire grand-chose, explique Mickaël. On la soutient, on lui parle, on lui raconte des histoires, on lui fait des bisous… On discute entre nous, à côté d’elle, pour qu’elle entende nos voix. On l’embrasse, on la chouchoute."