Alimentation - Page 10
Morning Retail : Bonchon, l'enseigne coréenne de poulet frit débarque à Paris, par Noémie Wira - 10/03
Ce vendredi 10 mars, dans sa chronique Morning Retail, Noémie Wira s'est penchée sur les spécialités de la chaîne de fast-food coréenne Bonchon à Paris. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.
L'étiquetage des vins va évoluer, avec l'ajout d'une liste des ingrédients
Les vignerons devront renseigner l’ensemble des ingrédients dans les vins qu’ils produisent à partir 8 décembre prochain, selon une nouvelle réglementation européenne. Le secteur viticole est le dernier à accepter cet étiquetage obligatoire, déjà appliqué pour la bière et les spiritueux.
Réchauffement climatique: l'alimentation pourrait causer une hausse de près de 1°C d'ici à 2100
Le système alimentaire pourrait à lui seul réchauffer le climat de près de 1°C d'ici à 2100, mais un régime plus sain et d'autres mesures permettraient d'en éviter une bonne partie, selon une étude publiée lundi.
Cérémonie du guide Michelin: Emmanuel Macron affirme "se tenir aux côtés" de "ceux qui nourrissent la France"
Emmanuel Macron s'exprimait en vidéo, à l'occasion de la cérémonie du guide Michelin ce lundi.
Apprendre à déguster le vin en 2 minutes avec Émile Coddens, TikToker et vigneron, au Salon de l'Agriculture
Entre deux verres à servir au stand de son exploitation familiale, Plou & Fils, au Salon de l'Agriculture, Émile Coddens a pris le temps de nous faire un tuto pour apprendre à déguster le vin comme un pro en 2 minutes.
La librairie de l'éco - Samedi 4 mars
Ce samedi 4 mars, Sylvie Brunel, géographe et ancienne présidente d'Action contre la faim, Matthieu Calame, ingénieur agronome, directeur de la Fondation Charles Léopold Mayer, Christian Chavagneux, éditorialiste à Alternatives Économiques, et Jean-Marc Daniel, professeur émérite à l'ESCP, étaient les invités dans l'émission La librairie de l'éco présentée par Emmanuel Lechypre. La librairie de l'éco est à voir ou écouter le samedi sur BFM Business.
Inflation : la précarité alimentaire explose - 04/03
Avec: Serge Malet, responsable des Restos du Coeur en Île-de-France. Et Jérémy Trottin, chef du service politique RMC. – Le Live BFM, du samedi 4 mars 2023, sur BFMTV. Chaque matin, Philippe Gaudin prend le temps de s’arrêter sur certains événements de l'actualité du jour. Un moment de pédagogie et d’explications à l'aide de reportages et d’éléments visuels pour prendre du recul sur les faits et permettre aux téléspectateurs de mieux comprendre les événements. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Inflation: la malbouffe grande gagnante des hausses de prix de l'alimentation?
La hausse des prix des produits alimentaires a des conséquences sur la qualité de la nourriture, notamment pour les plus modestes, alors que certains industriels remplacent des produits de base dans la composition de leurs produits transformés par des substituts moins chers.
Des Français désormais contraints de voler pour manger
Face à l'inflation, des Français avouent être désormais contraints de voler dans les magasins alimentaires pour subvenir à leurs besoins. De leur côté certains supermarchés ont été obligés de recruter davantage d'agents de sécurité.
Morning Retail : L'algue, futur condiment marin de nos supermarchés, par Noémie Wira - 03/03
Ce vendredi 3 mars, dans sa chronique Morning Retail, Noémie Wira s'est penchée sur les algues dans notre alimentation, la plante aquatique qui est de plus en plus tendance dans les épiceries. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Stéphane Pedrazzi sur BFM Business.
Périco Légasse: "Des leaders de la grande distribution se font passer pour des défenseurs des pauvres mais empoisonnent des gens avec des produits low-cost"
Périco Légasse, rédacteur en chef à Marianne et critique gastronomique, a alerté ce jeudi soir sur BFMTV sur le risque de la hausse de la malbouffe chez les plus démunis à cause de l’inflation.
Ces nombreuses fois où Vitalik Buterin a tenté de payer son thé en cryptomonnaies
Le fondateur de la blockchain Ethereum a livré des anecdotes sur ses paiements en cryptomonnaies, faisant des prédictions sur l'avenir des transactions.
Story 4 : L'inflation a-t-elle des conséquences sur la santé des Français ? - 02/03
On s'aperçoit qu'avec la hausse des prix de l'alimentation, les Français font des arbitrages et mange moins bien (moins de fruits et légumes, moins de poissons, moins de viande, moins de produits bio). L'inflation risque-t-elle d'avoir des conséquences sur la santé de nos compatriotes ? On en parle avec: Magali Chalais, journaliste de BFMTV. Dr Jérôme Marty, médecin généraliste, président de l'Union Française pour une Médecine Libre. Périco Légasse, rédacteur en chef à Marianne, critique gastronomique. Et Christophe Barbier, notre éditorialiste politique.
Rencontre avec Alexandre Marchon, le candidat hors cadre de la saison 14 de Top Chef
La saison 14 de Top Chef débute ce mercredi sur M6 en prime time. L'occasion de découvrir les nouveaux candidats à commencer pa Alexandre Marchon, un chef parisien. En nous cuisinant un appétissant carpaccio de navets, il nous raconte son parcours, loin d'être classique dans le monde de la gastronomie française.
Story 4 : Inflation/Blocages, "Mars de tous les dangers ?" - 01/03
Les prix de l'alimentation ont encore augmenté de 14,5 % en février. Et ce n'est pas terminé. Le mois de mars s'annonce encore plus compliqué pour les consommateurs avec la fin des négociations entre les industriels et la grande distribution. De son côté, le gouvernement promet un panier anti-inflation. Comment peut-on éviter un mois de mars rouge dans les supermarchés ? Il sera noir dans la rue à partir de mardi prochain. Ces deux crises peuvent-elles se télescoper ? On en débat avec: Gaëtane Meslin, cheffe du service économie et social de BFMTV. Bruno Jeudi, notre éditorialiste politique. Agnès Verdier-Molinié, directrice de la fondation iFRAP. Martin Lévrier, sénateur Renaissance des Yvelines. Et Nicolas Framont, sociologue, rédacteur en chef de frustrationmagazine.fr, auteur de “Parasites” (Ed. Les liens qui libèrent).
Story 2 : Inflaction/blocages : mars de tous les dangers ? 01/03
Les prix de l'alimentation ont encore augmenté de 14,5 % en février, et ce n'est pas terminé. Le mois de mars s’annonce encore plus compliqué pour les consommateurs avec la fin des négociations avec les industriels et la grande distribution. Le gouvernement a promis un panier anti-inflation. Comment peut-on éviter un mois de mars rouge dans les supermarchés ? On en parle avec Gérard Longuet, sénateur LR de la Meuse, ancien ministre. Grégory Caret, Directeur de l’observatoire de consommation à UFC-Que Choisir. Marc Touati, économiste, président du cabinet ACDEFI, auteur de “Reset II - Bienvenue dans le monde d’après” (Éd. Bookelis). Gaëtane Meslin, cheffe du service économie et social BFMTV. Agathe Lambret, journaliste politique BFMTV. Christophe Barbier. éditorialiste politique BFMTV.
Fruits-légumes : pourquoi les prix ont bondi - 01/03
Le gouvernement a présenté ce matin son plan de souveraineté pour la filière fruits et légumes. En cause, la France perd un rythme inquiétant son indépendance alimentaire à ce sujet. Près de 40% de fruits et légumes consommés sont importés. - L'édito Eco d'Emmanuel Lechypre, du mercredi 1er mars 2023, sur BFMTV. Du lundi au vendredi, de 12h à 14h, Pascale de La Tour du Pin prend les commandes de BFMTV. Entourée d'une bande de chroniqueurs et avec l'appui des rédactions des chaînes locales BFM Régions, elle fait la part belle aux territoires. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
BFMTV répond à vos questions : L'essence va-t-elle être moins chère ? - 01/03
Chaque jour à 11h30, Lisa Hadef répondra à toutes vos questions sur l'actualité. Au sommaire ce jour : Duel entre l'ex-président de la FFF et la ministre des Sports. Pourquoi une hausse des prix de 10% dans les rayons du supermarché ? Un plan de lutte contre la précarité alimentaire. Vaccination papillomavirus, pour qui et quand ? - Avec: Yves Mérillon, porte-parole des Restos du cœur. Nicolas Pelletier, journaliste RMC Sport. Gaëtane Meslin, cheffe du service économie et social BFMTV. Agathe Lambert, journaliste politique BFMTV. Et Caroline Dieudonné, journaliste santé BFMTV. – Le Live Toussaint du mercredi 1er mars 2023, sur BFMTV. Chaque matin, Bruce Toussaint prend le temps de s’arrêter sur certains événements de l'actualité du jour. Un moment de pédagogie et d’explications à l'aide de reportages et d’éléments visuels pour prendre du recul sur les faits et permettre aux téléspectateurs de mieux comprendre les événements. BFMTV, 1ère chaîne d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Le choix de Marie - McDonald's remplace ses potatoes par des légumes
Chaque matin, Marie Gentric donne son regard sur l'actualité. Ce mardi, le choix de Marie se porte sur McDonald's qui se met au vert.
Antoine de Saint-Affrique (Danone) : Danone, le directeur général dresse un premier bilan un an et demi après son arrivée à la tête du groupe - 27/02
Ce lundi 27 février, Antoine de Saint-Affrique, directeur général de Danone, s'est penché sur les raisons d'être de son entreprise, notamment la santé et l'alimentation, ainsi que sur ses résultats depuis qu'il est à la tête du groupe, dans l'émission Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn. Good Morning Business est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
Salon de l'Agriculture: un test pour Macron - 25/02
Avec: Emilie Zapalski, communicante, fondatrice de l'agence Emilie Conseil. Frédéric Arnoult, agriculteur dans l'Essonne, vice-président de la Chambre Agri IDF. Agathe Lambret, journaliste politique BFMTV. Et Stéphane Zumsteeg, directeur du département politique et opinion à l'Institut Ipsos. – Le Live BFM, du samedi 25 février 2023, sur BFMTV. Chaque matin, Philippe Gaudin prend le temps de s’arrêter sur certains événements de l'actualité du jour. Un moment de pédagogie et d’explications à l'aide de reportages et d’éléments visuels pour prendre du recul sur les faits et permettre aux téléspectateurs de mieux comprendre les événements. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Faut-il manger la croûte des fromages?
Nathalie Quatrehomme, fromagère et affineuse, nous explique que la majorité des croûtes sont comestibles, hormis les croûtes de paraffine ou de cire. Pour le reste, c’est avant tout une question de goût.
Avec ou sans croûte? Frigo ou température ambiante? Comment bien déguster le fromage
Fondu ou en tartine, avec ou sans croûte, le fromage est la spécialité culinaire française par excellence et se décline dans nos assiettes de multiples façons. Quelle est la meilleure manière de le consommer? Voici quelques conseils.
Morning Retail : L'impact de la guerre en Ukraine sur la chaîne de supermarchés Silpo, par Noémie Wira - 23/02
Ce jeudi 23 février, dans sa chronique Morning Retail, Noémie Wira s'est penchée sur la mission que s'est fixée la chaîne de magasins Silpo depuis le début de l'invasion russe en Ukraine, qui est d'alimenter les civils et soldats ukrainiens. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.
L'ONG Foodwatch appelle les supermarchés à agir face à la malbouffe et le surpoids des enfants
L'ONG a appelé les enseignes de supermarché à interdire "immédiatement la publicité et le marketing ludique" pour les produits trop gras, trop sucrés ou trop salés.
Indice des prix BFMTV: les produits d'hygiène restent stables, mais les prix des produits laitiers explosent en février
Depuis plusieurs mois, BFMTV a mis en place un indice des prix qui évalue chaque mois l'évolution des prix alimentaires, d'hygiène et les prix du carburant.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments recommande de bannir l'élevage en cage des volailles
Dans deux avis réclamés par la Commissione européenne, l'EFSA recommande de privilégier, à titre préventif, le système dit "volière" à un élevage en cage des volailles.
Omie & Cie propose des produits issus de circuits courts et prône une transparence sur les prix
"On est une marque alimentaire, notre métier c'est vraiment de faire les produits alimentaires". Christian Jorge, Président et fondateur d'Omie & Cie
Des centaines de tracteurs ont défilé au cœur de Paris, démonstration de colère des agriculteurs
Juchés sur leurs tracteurs, plus d'un millier d'agriculteurs ont défilé mercredi à Paris contre les restrictions d'usage des pesticides et d'autres contraintes, une première depuis plus de trois ans. Quelque 620 engins et 3000 manifestants, selon le premier syndicat agricole, sont partis de la Porte de Versailles, encadrés par de nombreux policiers.
Le panier anti-inflation divise
Annoncé par Olivia Grégoire et dénoncé par les grandes surfaces, la panier anti-inflation divise. Joël Mauvigney, vice-président de l'U2P et président de la Confédération Générale de l'Alimentation en Détail, est notre invité.
