Alimentation - Page 12
Vous recrutez : Nudj / Sharelock - 13/12
Ce mardi 13 décembre, Bart Peuchot, cofondateur de Nudj, et Alexandre Molla, cofondateur de Sharelock, sont intervenus dans l'émission BFM Business avec vous pour présenter à Lorraine Goumot les postes qu'ils recherchent dans leurs entreprises. BFM Business avec vous est à voir ou écouter du lundi au vendredi sur BFM Business.
Benaouda Abdeddaïm : Récolte exceptionnelle de céréales en Chine, mes fruits de la stratégie de sécurité alimentaire - 13/12
Ce mardi 13 décembre, dans sa chronique, Benaouda Abdeddaïm s'est penché sur les récoltes records de céréales en Chine pour une anticipation à la sécurité alimentaire. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.
Toulouse: une élue LFI demande que le Conseil municipal consomme les mêmes repas que les cantines scolaires
La conseillère municipale d'opposition estime que les assiettes servies dans les écoles maternelles n'offrent pas la quantité et la qualité requises et espère interpeller la majorité toulousaine.
Emma Sawko (Wild and The Moon) : Wild and The Moon, la restauration engagée - 09/12
Ce vendredi 9 décembre, Emma Sawko, fondatrice de Wild and The Moon, a abordé la chaine de restauration bio, végétale et locale de la marque Wild and The Moon qui est une marque collective et engagée, dans l'émission 60 Minutes Business présentée par Sandra Gandoin. 60 Minutes Business est à voir ou écouter du lundi au jeudi sur BFM Business.
"Elle sera utile": Marc Fesneau veut une nouvelle dérogation pour les néonicotinoïdes en 2023
Une nouvelle dérogation devra faire l'objet d'un avis favorable du Conseil de surveillance des néonicotinoïdes avant signature d'un arrêté par le gouvernement au mois de février.
Banques alimentaires: des dons en baisse
Les collectes des banques alimentaires sont en baisse, alors que le nombre de bénéficiaires augmente. Les 110 antennes françaises sont concernées.
Truffes: jusqu'à 800 euros le kilo cette année
À cause de la sécheresse, la saison s'annonce compliquée pour les trufficulteurs qui doivent faire face à une truffe de moins bonne qualité, mais surtout plus rare que les années passées.
Noël: doit-on dire "pâté croûte" ou "pâté en croûte"?
Doit-on dire "pâté croûte" ou "pâté en croûte" ? Didier Lanoizelée, traiteur à Lyon, a un avis bien tranché sur la question.
Lyon: un Japonais remporte le championnat du monde de pâté-croûte
Ryutaro Shiomi a été sacré champion du monde de pâté-croûte ce lundi soir à Lyon. Le jury présidé par Pierre Hermé a départagé les 14 candidats en lice, venus de France, du Japon, des Etats-Unis, du Canada, de Suisse et de Tahiti.
Michel-Édouard Leclerc: "Nous allons accepter les hausses de prix qui sont acceptables par les consommateurs" - 05/12
Ce lundi 5 décembre 2022, Michel-Édouard Leclerc, président du comité stratégique des centres E. Leclerc, était l'invité de Maxime Switek dans 22h max, sur BFMTV. Avec l'intervention de Nora Hamadi, journaliste, spécialiste des questions européennnes, Antonin André, éditorialiste politique, Frédéric Bianchi, journaliste à BFM Business et Jean-Philippe André, président du directoire Haribo de France, président de l'ANIA.
Inflation: les prix des produits alimentaires vont encore augmenter en 2023
La facture des courses va continuer de grimper en 2023. Dans les grandes surfaces, une flambée des prix est attendue dès le mois de janvier.
La hausse des prix ne fait que commencer - 02/12
Pourquoi la hausse des prix dans nos supermarchés ne fait que commencer ? Ils vont continuer d'augmenter, car les négociations se poursuivent entre les grandes distributions, les multinationales, PM, et les industriels de l’agroalimentaire. Plus de détails avec nos invités. - Avec : Jacques Creyssel, délégué de la Fédération du commerce et de la distribution. Et Yves Puget, directeur de la rédaction du magazine LSA. – Le 7 minutes pour comprendre, du vendredi 2 décembre 2022, sur BFMTV. Focus première est le lieu de débat et d'approfondissement de "Première Edition" : chaque jour en direct, invités et experts répondent à la question du jour sur le plateau de Christophe Delay et Adeline François. BFMTV, 1ère chaine d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et des directs partout à travers le monde où l'actualité le nécessite. BFMTV, c'est aussi les débats et les grands reportages d'actualité. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Les producteurs de produits bio s'en prennent aux distributeurs
"On sur une diminution de l'offre de l'ordre de -12% sur une année donc c'est très très important". Charles Pernin, Délégué Général du Synabio
Les menus enfants des fast food sont-ils si mauvais pour la santé? BFMTV répond à vos questions
Comme chaque jour dans le Live Toussaint, BFMTV répond à vos questions sur l'actualité.
Story 5 : Consommation, l'inflation de mal en pis - 26/11
L'inflation galope depuis le début de l'année. Selon le panéliste NielsenIQ, elle a même désormais dépassé la barre symbolique des 10%. Au mois de novembre, l'inflation sur un an s'élève à 10,25% pour les produits de grande consommation (c'est-à-dire l'alimentation, l'hygiène, l'entretien ou encore les produits frais en libre-service). Tous rayons confondus, sept produits sur 10 ont vu leur prix augmenter de plus de 10% entre janvier et novembre 2022. On en parle avec : Marion Russel, journaliste à BFMTV. Anne Saurat-Dubois, journaliste politique à BFMTV. Pascale Hébel, directrice associé chez C-ways, experte de la consommation. Et Jean-Baptiste Baud, directeur des relations institutionnelles de Familles Rurales.
Marc Frémont (VF Bioscience): VF Bioscience, spécialisé dans le développement d'ingrédients actifs pour les compléments alimentaires notamment - 26/11
Ce samedi 26 novembre, Marc Frémont, DG et cofondateur de VF Bioscience, nous a expliqué comment son groupe développait les compléments alimentaires dans l'émission Focus PME présentée par Vincent Touraine. Focus PME est à voir ou écouter le samedi sur BFM Business. Cette émission a été réalisée par notre partenaire Médias France.
Le Beaujolais nouveau 2022 débarque à Lyon
Chaque troisième jeudi de novembre, le Beaujolais nouveau débarque à Lyon pour ensuite être dégusté partout en France. Cette année, la production a baissé mais il serait de meilleure qualité.
Enjeux COP27 : COP 27, vers une sécurité alimentaire durable - 15/11
Ce mardi 15 novembre, Iliass El Fali, managing director of corporate strategy and sustainability chez OCP, s'est penché sur les défis supportés par le secteur agricole, dans l'émission Enjeux COP27 présentée par Raphaël Couderc sur BFM Business. Enjeux COP27 est à retrouver du lundi au vendredi sur BFM Business. Cette émission a été réalisée en partenariat avec BCG.
Le choix d'Angèle - Au Japon, 30 ans pour recevoir sa commande de croquettes au bœuf de Kobe
Un boucher japonais de la région de Kobe, célèbre pour ses célèbres bœufs, propose des croquettes de viande particulièrement recherchées par les amateurs. Au point que pour goûter l'une d'entre elles, vous devrez attendre ... 30 ans.
Culture Geek : Ces start-up qui nous mettent au régime, par Anthony Morel - 14/11
Ce lundi 14 novembre, dans Culture Geek, Anthony Morel s'est penché sur les applications mobiles qui surveillent l'alimentation quotidienne. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.
Grippe aviaire: la France en alerte, les volailles confinées
Les volailles de plein air doivent de nouveau être confinées partout en France pour tenter d'endiguer la grippe aviaire qui a entraîné l'abattage de plus de 770.000 animaux depuis l'été et suscite le désarroi du monde agricole.
Nicolas Doze : Que veut faire Carrefour ? - 09/11
Ce mercredi 9 novembre, dans sa chronique La polémique, Nicolas Doze est revenu sur la nouvelle vision du commerce par Carrefour, notamment la décarbonation ou le mieux manger. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans BFM Patrimoine présentée par Cédric Decoeur sur BFM Business.
La pépite : Biotyfood réinvente la conservation des aliments sous vide, par Noémie Wira - 08/11
Ce mardi 8 novembre, dans la chronique La pépite, Noémie Wira reçoit Jean-François Bourrec, président de Biotyfood. Il est revenu sur sa lutte contre le gaspillage alimentaire en proposant un niveau optimal de conservation des aliments, notamment grâce à un sous-vide nouvelle génération. Cette chronique est à voir ou écouter du lundi au vendredi dans Good Morning Business, présentée par Laure Closier et Christophe Jakubyszyn sur BFM Business.
Hari&Co: des produits bio 100% végétaux
"100% de nos légumineuses viennent de France et on a des partenariats très forts avec des agriculteurs français" - Emmanuel BREHIER, co-fondateur de Hari&Co
Bananes, vers une flambée des prix - 01/11
La banane est le fruit préféré des Français après la pomme. Avec la flambée des coûts de production, la crise de l'énergie et les aléas climatiques, elle risque de coûter plus cher. La filière est en ce moment en souffrance. - C'est votre vie, du mardi 1er novembre 2022, sur BFMTV. Chaque matin, de 6h à 8h30, Adeline François et Christophe Delay sont aux commandes de la première matinale de France sur les moins de cinquante ans. Ils décryptent l'actualité du jour avec leurs éditiorialistes et chroniqueurs : Christophe Barbier pour la politique, Nicolas Doze pour l'économie, Christophe Person pour la météo, Julien Mielcarek pour l'histoire du jour et Ashley Chevalier sur le terrain partout en France. Dès 4h30, ce sont Céline Moncel et Dominique Mari qui accompagnent les Français qui se lèvent tôt en présentant les informations qui feront l’actualité de la journée. BFMTV, 1ère chaîne d’information en continu de France, vous propose toute l’info en temps réel avec 18h d’antenne live par jour et plus de 1000 duplex par mois. Retrouvez BFMTV sur le canal 15 de la TNT et sur BFMTV.com.
Halloween: pourquoi il vaut mieux éviter les bonbons qui piquent
Les friandises acidulées, par leur teneur particulièrement élevée en sucre et en acides menacent l'émail des dents. Mieux vaut donc être raisonnable.
Un détenu végan poursuit la Suisse en justice pour ne pas lui avoir fourni de repas adaptés
L'homme, militant de la cause animale, reproche à une prison d'État suisse de ne pas lui avoir fourni de repas adaptés à son régime alimentaire. L'affaire a été portée à la Cour européenne des droits de l'Homme.
"Del Arte", "Prêt à Manger"... Les abonnements mensuels sont-ils rentables pour les restaurants?
L'enseigne de pizzerias Del Arte teste dans quelques restaurants un système d'abonnement pour fidéliser ses clients. Face à la baisse de fréquentation liée au télétravail, la restauration cherche de nouveaux modèles économiques. En déboursant 35 euros, il est possible de déjeuner ou dîner une fois par jour.
Plus cher et plus rare à cause de la grippe aviaire, y'aura-t-il du foie gras à Noël?
Le foie gras sera un peu plus cher à Noël et Nouvel an. Conséquence de la flambée des coûts de production et de la grippe aviaire, les prix devraient augmenter d'environ 25% pour les prochaines fêtes de fin d'année
Califrais: l'intelligence artificielle au service de l'acheminement de produits frais
"Le service s'adresse à tous les professionnels de l'alimentaire (...) qui peuvent passer commande très simplement sur le site internet de Rungis" - Simon Bussy, Cofondateur de Califrais
