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De la matière fécale dans tous les steaks américains

De la matière fécale dans tous les steaks américains

Une étude américaine de la revue "Consumer Reports" a détecté des bactéries liées à des matières fécales dans la totalité des steaks hachés testés aux États-Unis. Cela serait dû aux méthodes d'abattage et de préparation. "L'intestin doit être séparé avec le maximum de précaution du reste de la carcasse à partir de laquelle on va préparer des steaks", explique Olivier Andrault, chargé de l'alimentation à UFC Que Choisir. En France, la sécurité sanitaire est plus poussée qu’aux Etats-Unis. Gardez quand même toujours ce conseil en tête : la viande hachée se cuit à plus de 160°.

Des réfugiés entrent en Hongrie en rampant sous des barbelés

Des réfugiés entrent en Hongrie en rampant sous des barbelés

Après avoir traversé la Serbie, des dizaines de réfugiés en provenance du Moyen-Orient, fuyant principalement le conflit syrien, sont entrés en Hongrie ce mercredi, en rampant sous les barbelés mis en place par les autorités. Le nombre de réfugiés a atteint un nouveau sommet en Hongrie ce mois-ci, incitant le gouvernement à construire un mur de barbelés de 4 mètres de haut sur la frontière serbe. Selon les données de la police, plus de 2.000 personnes entrent par jour en Hongrie.

Migrants: "Il faut une réponse européenne", affirme Pécresse

Migrants: "Il faut une réponse européenne", affirme Pécresse

L'ancienne ministre "Les Républicains" Valérie Pécresse, invitée de Jean-Jacques Bourdin mercredi matin, s'est exprimée en faveur d'une "liste commune" pour distinguer les migrants économiques des réfugiés persécutés dans leur pays. "Je serais partisane, mais il faut qu'on en discute à Bruxelles, qu'il puisse y avoir une instruction conjointe des demandes d'asile dès l'arrivée sur le sol européen", a déclaré Valérie Pécresse.

Grippe: un vaccin universel en cours d'élaboration

Grippe: un vaccin universel en cours d'élaboration

Des chercheurs américains et britanniques ont publié des études expliquant leurs avancées dans l'élaboration d'un vaccin universel contre la grippe. Les vaccins actuels doivent évoluer chaque année, car le virus mute régulièrement. "Cette nouvelle étude montre qu'en changeant un peu la structure des protéines qui servent à fabriquer le vaccin, on arrive à fabriquer un vaccin qui n'est pas contre une souche, mais contre toutes les souches de grippe", a expliqué le professeur Robert Cohen.

Grèce: des migrants coincés sur l'île de Kos

Grèce: des migrants coincés sur l'île de Kos

Environ 7.000 migrants sont en transit sur l'île de Kos en ce moment. Aux yeux des autorités, les Syriens sont prioritaires et ne restent que quelques jours avant de pouvoir continuer leur trajet jusqu'à Athènes. Pour les autres, l'attente est beaucoup plus longue. "Les policiers nous font attendre, je voudrais qu'on m'explique pourquoi je dois attendre ici. Je leur ai dit: si vous refusez de me donner les papiers, au moins je sais quoi faire, je rentre", témoigne Mustapha, migrant irakien.