Les chroniques de l été - Page 2
Ma recette avec un chef : Ceviche de daurade - 14/08
Nous allons préparer un ceviche de daurade. Il s'agit d'une marinade avec un poisson cru, mais cuit doucement. Nous commençons par la citronnade avec le gingembre et le lait de coco. Ensuite, nous mixons la préparation. Nous plongeons la daurade dans la marinade et déposons les légumes. La cuisson du poisson commence avec l'acidité. - Ma recette avec un chef, du lundi 14 août 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
C'est les vacances : Immersion dans le quotidien d'un glacier - 14/08
Cette semaine est consacrée aux métiers de l'été. Ce lundi, on va parler des glaciers. Les vendeurs de glace ont baissé de 4 % depuis le mois de juin, mais ils ont le sourire à Saint-Raphaël. Ici, sur la promenade, la spécialité c'est la glace à l'italienne, et ce, depuis 45 ans. Une tradition et surtout un goût particulier : frais, sucré, pas trop gras, fondant et crémeux. - C'est les vacances, du lundi 14 août 2023, sur BFMTV. Durant tout l'été, BFMTV partira à la rencontre des Français sur leurs lieux de vacances, présentera les plus beaux sites de France vus du ciel et reviendra sur les métiers de l'été...
Secrets des tubes : "Seul" de Garou - 13/08
L’été au rythme de la musique ! Chaque week-end, Philippe Dufreigne fera raconter à des stars les coulisses de fabrication de leurs chansons devenus des tubes pour tous les Français : Clara Luciani, Garou, Yannick Noah, Jennifer… Aujourd'hui, c'est au tour de "Seul", de Garou.
Guêpes, faut-il redouter les piqûres ? - 13/08
Les moustiques ne sont pas les seuls envahisseurs estivaux. Les guêpes en font aussi partie. Leurs piqûres peuvent parfois entraîner des réactions allergiques importantes. - Prenez soin de vous, présenté par Alain Ducardonnet et Margaux de Frouville, sur BFMTV. Tous les samedis et dimanches, Margaux de Frouville et Alain Ducardonnet expliqueront comment anticiper, éviter ou encore gérer les bobos de l’été.
Secrets des tubes : "On ira tous au paradis" de Michel Polnareff - 12/08
L’été au rythme de la musique ! Chaque week-end, Philippe Dufreigne fera raconter à des stars les coulisses de fabrication de leurs chansons devenus des tubes pour tous les Français : Clara Luciani, Garou, Yannick Noah, Jennifer… Aujourd'hui, c'est au tour de "On ira tous au paradis" de Michel Polnareff.
Pour se désaltérer, boire chaud ou froid ? - 12/08
Qu’est-ce qu’on boit quand il fait chaud ? L’important est de trouver une équilibre tout au long d’une journée caniculaire. Et contrairement aux idées reçues, le fait de transpirer permet d'évacuer la chaleur. Donc, optez plutôt pour le chaud, mais avec modération. - Prenez soin de vous, présenté par Alain Ducardonnet et Margaux de Frouville, sur BFMTV. Tous les samedis et dimanches, Margaux de Frouville et Alain Ducardonnet expliqueront comment anticiper, éviter ou encore gérer les bobos de l’été.
Ma recette avec un chef : Le tartare de Veau - 11/08
Aujourd'hui, c'est Karine de Ménonville qui se met derrière les fourneaux avec la cheffe Stéphanie Le Quellec pour nous concocter un tartare de veau. Elles nous préparent une recette très simple avec un petit assaisonnement twisté. Vous aurez besoin d'une viande de veau, de l'huile d'olive, du sel, des clous de girofle, du citron, quelques feuilles de câprier et quelques copeaux de parmesan. Maintenant, à vous de jouer ! - Ma recette avec un chef, du vendredi 11 août 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
C'est les vacances : Sauveteurs CRS, nos anges gardiens de l'été - 11/08
Sauver une vie dans l'océan, cela ne s'improvise pas. Ces sauveteurs CRS s'entraînent tous les matins pour être le plus efficace possible. Ils doivent avoir une condition physique excellente et une attitude résumée en un mot d'ordre : le dynamisme. Nous sommes allés les retrouver sur l'une des plages de Gironde. - C'est les vacances, du vendredi 11 août 2023, sur BFMTV. Durant tout l'été, BFMTV partira à la rencontre des Français sur leurs lieux de vacances, présentera les plus beaux sites de France vus du ciel et reviendra sur les métiers de l'été...
Ma recette avec un chef : kefta végétarienne - 10/08
Cet été, on vous propose chaque jour une recette avec un grand chef. Aujourd'hui, Marc Hay est aux côtés e la cheffe Ecaterina Paraschiv, à la tête de deux restaurants "Ibrik". Ensemble, ils vont préparer une kefta végétarienne. - Ma recette avec un chef, du jeudi 10 août 2023, sur BFMTV. - Ma recette avec un chef, du DATE, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
C'est les vacances : Immersion avec les patrouilleurs sur l'autoroute - 10/08
Ce matin, nous allons à la rencontre des patrouilleurs, un métier qui n'est pas sans risque. À bord de son camion, Bryan, patrouilleur, parcourt chaque jour plusieurs centaines de kilomètres sur l'autoroute. Son rôle est d'assurer la sécurité des vacanciers. En quoi cela consiste-t'il concrètement ? - C'est les vacances, du jeudi 10 août 2023, sur BFMTV. Durant tout l'été, BFMTV partira à la rencontre des Français sur leurs lieux de vacances, présentera les plus beaux sites de France vus du ciel et reviendra sur les métiers de l'été...
Ma recette avec un chef : Haricots verts en salade - 09/08
Aujourd'hui, on a le plaisir d'être au restaurant La Scène, deux étoiles au Guide Michelin, chez Stéphanie Le Quellec. Elle nous apprend une recette magique, que l'on va tous pouvoir faire cet été : une salade de haricots verts. - Ma recette avec un chef, du mercredi 9 août 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
C'est les vacances : Immersion avec les pompiers volontaires - 09/08
Après les sauveteurs en mer, c'est au tour des pompiers volontaires. Eux aussi sont sur les ponts. On part dans les Bouches-du-Rhône pour une séance d'immersion. - C'est les vacances, du mercredi 9 août 2023, sur BFMTV. Durant tout l'été, BFMTV partira à la rencontre des Français sur leurs lieux de vacances, présentera les plus beaux sites de France vus du ciel et reviendra sur les métiers de l'été...
Ma recette avec un chef : Le thon épicé - 08/08
Cet été, on vous propose chaque jour une recette avec un grand chef. Aujourd'hui, Roselyne Bachelot est aux côtés du chef Geoffrey Lengagne, à la tête d'un restaurant éphémère "Les Petites Mains". Ensemble, ils vont préparer le thon épicé. - Ma recette avec un chef, du mardi 8 août 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
C'est les vacances : Immersion avec les secours en montagne - 08/08
Nous vous emmenons dans les Hautes-Pyrénées à la rencontre des secouristes de haute montagne. Leur première mission est de porter assistance aux pratiquants de la montagne qui se trouvent en danger et en difficulté. Comment vivent-ils leur quotidien ? - C'est les vacances, du mardi 8 août 2023, sur BFMTV. Durant tout l'été, BFMTV partira à la rencontre des Français sur leurs lieux de vacances, présentera les plus beaux sites de France vus du ciel et reviendra sur les métiers de l'été...
Ma recette avec un chef : Les œufs en neige - 07/08
Cet été, on vous propose chaque jour une recette avec un grand chef. Aujourd'hui, Ronald Guintrange est aux côtés de Pierre Chirac, chef pâtissier de la cheffe doublement étoilée Stéphanie Le Quellec. Ensemble, ils vont concocter les œufs en neige. - Ma recette avec un chef, du lundi 7 août 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
C'est les vacances : Immersion avec les sauveteurs en mer - 07/08
Aujourd'hui, nous vous emmènerons à Pornichet (Loire-Atlantique) à la rencontre des sauveteurs en mer. Ils ont pour mission d'assurer la sécurité de tous en mer et de leur venir en aide si besoin. Ils profitent également de leur sortie sur l'eau pour réviser certaines techniques de sauvetage. - C'est les vacances, du lundi 7 août 2023, sur BFMTV. Durant tout l'été, BFMTV partira à la rencontre des Français sur leurs lieux de vacances, présentera les plus beaux sites de France vus du ciel et reviendra sur les métiers de l'été...
Secrets des tubes : "Je t'aime" de Lara Fabian - 06/08
L’été au rythme de la musique ! Chaque week-end, Philippe Dufreigne fera raconter à des stars les coulisses de fabrication de leurs chansons devenus des tubes pour tous les Français : Clara Luciani, Garou, Yannick Noah, Jennifer… Aujourd'hui, c'est au tour de "Je t'aime" de Lara Fabian.
Qu'est-ce que le point de côté ? - 06/08
Le point de côté apparaît souvent chez les coureurs. Il revient plus souvent chez les débutants que chez les sportifs confirmés. Mais il peut également se manifester chez les nageurs ou chez les personnes qui pratiquent l'équitation. Quelles en sont les causes ? Comment y faire face ? - Prenez soin de vous, présenté par Alain Ducardonnet et Margaux de Frouville, sur BFMTV. Tous les samedis et dimanches, Margaux de Frouville et Alain Ducardonnet expliqueront comment anticiper, éviter ou encore gérer les bobos de l’été.
Secrets des tubes : "Color Gitano" de Kendji Girac - 05/08
L’été au rythme de la musique ! Chaque week-end, Philippe Dufreigne fera raconter à des stars les coulisses de fabrication de leurs chansons devenus des tubes pour tous les Français : Clara Luciani, Garou, Yannick Noah, Jennifer… Aujourd'hui, c'est au tour de "Color Gitano" de Kendji Girac.
Par quoi les moustiques sont attirés ? - 05/07
Malgré les sprays, les bougies, les moustiques ne nous lâchent pas. Ils sont surtout de sortie au moment du coucher de soleil. Nous n'avons pas tous la même type de peau, mais ces insectes ont des goûts bien définis. - Prenez soin de vous, présenté par Alain Ducardonnet et Margaux de Frouville, sur BFMTV. Tous les samedis et dimanches, Margaux de Frouville et Alain Ducardonnet expliqueront comment anticiper, éviter ou encore gérer les bobos de l’été.
Ma recette avec un chef : Le mochi - 04/08
Ce vendredi, on va apprendre à pâtisser avec la cheffe Ayumi Sugiyama. On passe derrière les fourneaux pour préparer des mochis. Pour la première étape de la recette, nous aurons surtout besoin de farine de riz gluante. - Ma recette avec un chef, du vendredi 4 août 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
C'est les vacances : Voyager écolo, à la découverte du bikepacking - 04/08
Pour éviter de plomber votre bilan carbone durant les vacances, on vous propose une autre activité. Il s'agit du bikepacking. C'est une activité qui marie le vélo et le camping. On la définit clairement comme du "camping à vélo". - C'est les vacances, du vendredi 4 août 2023, sur BFMTV. Durant tout l'été, BFMTV partira à la rencontre des Français sur leurs lieux de vacances, présentera les plus beaux sites de France vus du ciel et reviendra sur les métiers de l'été...
Ma recette avec un chef : Les aubergines au miso - 03/08
Cet été, on vous propose chaque jour une recette avec un grand chef. Aujourd'hui, Christophe Barbier a enfilé son tablier aux côtés d'Alexandre Pirame, chef adjoint du restaurant Vive de David et Stéphanie Le Quellec. Ensemble, ils vont concocter des aubergines au miso. - Ma recette avec un chef, du jeudi 3 août 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
C'est les vacances : Un "family base camp" éco-responsable - 03/08
Ce jeudi, nous allons en direction de la montagne toujours en voiture électrique pour rejoindre un "family base camp". C'est un camp pour vivre de grandes aventures en famille dans une démarche éco-responsable. Les enfants et les parents partagent un chalet, avec d'autres personnes qu'ils ne connaissaient pas à l'avance.- C'est les vacances, du jeudi 3 août 2023, sur BFMTV. Durant tout l'été, BFMTV partira à la rencontre des Français sur leurs lieux de vacances, présentera les plus beaux sites de France vus du ciel et reviendra sur les métiers de l'été...
Ma recette avec un chef : Ceviche de d'aurade - 27/07
Au menu aujourd'hui, le ceviche de d'aurade, c'est un plat d'été par excellence. Nous sommes avec Alexandre Pierram, chef adjoint de David et Stéphanie Le Quellec au restaurant Vive. Suivez le déroulement de la préparation, le ceviche de d'aurade est un plat simple qui ne nécessite pas beaucoup de temps. - Ma recette avec un chef, du jeudi 27 juillet 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
Ma recette avec un chef : Le tyropita - 02/08
Cette fois-ci, on va cuisiner des friands au fromage grec. Avec la cheffe grecque Dina Nikolaou, nous allons faire des tyropitas. Pour cette préparation, nous aurons besoin de fromage feta. - Ma recette avec un chef, du mercredi 2 août 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
C'est les vacances : Passer ses vacances dans une Tiny-House - 02/08
Toute la semaine, on vous donne des idées et des conseils pour partir en vacances en faisant attention à votre bilan carbone. Pour les amoureux de la nature, la solution la plus écologique c'est la Tiny-House. Ce sont des petites maisons qui sont très autonomes en énergie. - C'est les vacances, du mercredi 2 août 2023, sur BFMTV. Durant tout l'été, BFMTV partira à la rencontre des Français sur leurs lieux de vacances, présentera les plus beaux sites de France vus du ciel et reviendra sur les métiers de l'été...
Ma recette avec un chef : La recette de la tarte abricot verveine - 01/08
Cet été, on vous propose chaque jour une recette avec un grand chef. Aujourd'hui, Ronald Guintrange a été assisté par le chef pâtissier Pierre Chirac, doublement étoilé de Stéphanie Le Quellec et de ses trois maisons. Ensemble, ils vont préparer la tarte abricot verveine. - Ma recette avec un chef, du mardi 1er août 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
C'est les vacances : Voyager en électrique pour la Loire-Atlantique ! - 01/08
Ce matin, direction le Croisic en Loire-Atlantique, mais en voiture électrique ! Le GPS nous indique 500 km et 5 heures de route. Pour optimiser notre trajet, nous devons suivre quelques directives concernant la voiture électrique elle-même. Quelles sont-elles ? - C'est les vacances, du mardi 1er août 2023, sur BFMTV. Durant tout l'été, BFMTV partira à la rencontre des Français sur leurs lieux de vacances, présentera les plus beaux sites de France vus du ciel et reviendra sur les métiers de l'été...
Ma recette avec un chef : Haddock fumé et aubergines grillées - 31/07
Avec la chaleur partout dans le pays, on a envie de manger léger et de manger frais. Pour cela, on a des idées, mais on reste avec des produits de saison. Au menu de ce lundi, nous aurons des aubergines grillées et du haddock fumé. - Ma recette avec un chef, du lundi 31 juillet 2023, sur BFMTV. Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...