Ma recette avec un chef : Ceviche de daurade - 14/08
Nous allons préparer un ceviche de daurade. Il s'agit d'une marinade avec un poisson cru, mais cuit doucement. Nous commençons par la citronnade avec le gingembre et le lait de coco. Ensuite, nous mixons la préparation. Nous plongeons la daurade dans la marinade et déposons les légumes. La cuisson du poisson commence avec l'acidité. - Ma recette avec un chef, du lundi 14 août 2023, sur BFMTV.
Chaque jour, un visage de l’antenne réalisera des recettes estivales faciles à refaire à la maison avec un grand chef : Stéphanie Le Quellec, 2 étoiles au Michelin. Dîna Nikolaou, cheffe star de la télé en Grèce, Julia Sedefdjian, étoilée au Michelin à 21 ans...
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