Les restaurants d'Adrien Cachot et de Manon Fleury récompensés lors de la cérémonie du guide Time Out Paris

Le guide spécialisé dans les sorties, Time Out Paris, a organisé ce lundi 11 mars la deuxième édition des Food & Drink awards. Au total, douze récompenses ont été attribuées.

La deuxième édition des Food & Drink awards, organisée par le guide spécialisé dans les sorties, Time Out Paris, a dévoilé ses lauréats ce lundi 11 mars. Au total, douze prix ont été remis à des bars et restaurants parisiens.

Deux restaurants récompensés

Le prix le plus convoité, celui de meilleur restaurant, a été attribué à Datil, dans le 3e arrondissement, et au Vaisseau, dans le 11e. Le premier établissement est géré par la cheffe Manon Fleury qui a ouvert Datil en septembre dernier. Quant au Vaisseau, c'est Adrien Cachot, ex-candidat de Top Chef, qui est à sa tête depuis le mois de décembre.

Le prix du meilleur bar à cocktails a été remis au Bar Nouveau, dans le 3e et celui du meilleur bar à vin à la Buvette chambre noire, dans le 20e arrondissement.

Parmi les autres récompenses attribuées par Time Out Paris, le restaurant Chop Chop (10e) obtient le prix de la meilleure vibe, Haikara Deep Fried (11e) celui de la meilleure adresse de friture et Takuto (6e) le prix du meilleur mange-debout.

Zélikha Dinga a décroché le prix du meilleur designer culinaire, le Cheval d'Or (19e) obtient le prix de la meilleure équipe et le Bar du Boubalé (4e) celui du meilleur bar responsable.

Un prix spécial a été remis pour l'association Ernest qui a mis en place son restaurant pour financer des programmes d'aide alimentaire. Un prix de la meilleure initiative a été attribué à Alice Tuyet pour le restaurant Faubourg Daimant et un prix spécial pour Benoît d’Onofrio dit "Le Sobrelier", sommelier sans alcool.

Amaury Tremblay