Escherichia coli: Buitoni rappelle des pizzas surgelées Fraîch'up

La marque de pizzas surgelées Buitoni (Nestlé) a annoncé vendredi le rappel immédiat de l'ensemble de la gamme Fraîch'up (16 références) après avoir été informée de la présence possible de bactéries Escherichia coli dans la pâte d'un produit.

Buitoni rappelle ses pizzas. La marque demande aux consommateurs ayant acheté des pizzas surgelées Fraîch'Up avant le 18 mars 2022 de ne pas les consommer et de jeter les produits. Elle ne précise pas les volumes ni les pays concernés.

"Les autorités publiques sont en train d'investiguer sur la recrudescence de cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) liés à des E.coli pour en comprendre l'origine", a déclaré à l'AFP Pierre-Alexandre Teulié, directeur général chargé de la communication de Nestlé France.

"Il n'existe aucun lien avéré entre nos produits et les intoxications survenues", a-t-il précisé, ajoutant que le rappel était une "initiative de Buitoni au nom du principe de précaution".

Principe de précaution

Les autorités sanitaires ont annoncé le 12 mars que la recrudescence des cas de contaminations graves à la bactérie E.coli avait causé la mort de deux enfants en France depuis le début de l'année.

Au 11 mars 2022, 26 cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) "liés à des bactéries E.coli présentant des caractéristiques similaires ont été identifiés" chez des enfants de 1 à 15 ans et "deux enfants sont décédés", avait alors indiqué Santé publique France dans un communiqué sans plus de précision sur les décès.

Les investigations avec les douanes, l'Institut Pasteur et d'autres directions (alimentation, concurrence, consommation et répression des fraudes) se sont poursuivies pour identifier une éventuelle source de contamination et mettre en places les "mesures appropriées" comme des rappels de produits.

Au moins une pizza "non consommée" concernée

"Nous avons été avertis qu'une pizza non consommée présentait une trace d'Escherichia coli", a déclaré Pierre-Alexandre Teulié à l'AFP.

"Une des caractéristiques des pizzas surgelées, c'est que les Escherichia coli disparaissent avec la chaleur, une pizza passée au four ne présente plus de danger si elle est consommée", selon Pierre-Alexandre Teulié.

Les consommateurs peuvent prendre une photo de l'emballage avec les références pour être remboursés en contactant le service consommateurs, ajoute la marque, en présentant ses excuses aux consommateurs.

"Nos procédures de fabrication, nos contrôles qualité et le respect des consignes de conservation, de préparation et de cuisson, garantissent l'hygiène et la sécurité alimentaire de nos pizzas", a précisé Buitoni dans son communiqué.

S.A. avec AFP