Julien Sebag, Pauline Séné, Maxence Barbot...le programme du festival "Taste Of Paris" dévoilé

La 8e édition du festival gastronomique parisien se tiendra du 11 au 14 mai prochain au Grand Palais Ephémère. L'occasion pour le public d'accéder à une cuisine gastronomique et de rencontrer des chefs de renom.

C'est l'événement culinaire phare à Paris. Du 11 au 14 mai prochain, la huitième édition du festival gastronomique "Taste Of Paris" se tiendra au Grand-Palais Ephémère situé sur le Champ de Mars.

Au programme: des dégustations, des démonstrations culinaires, des cours et des masterclass.

Cette année encore, de nombreux chefs renommés, des représentants de la nouvelle génération, des pâtissiers ou encore des chefs spécialisés dans la street-food se partageront l'affiche.

Pour cette huitième édition, les organisateurs ont choisi de mettre à l'honneur plusieurs types de gastronomie, notamment celle d'une jeune garde engagée, mais aussi les palaces parisiens ou encore la gastronomie de rue.

Sur les stands, seront présents Julien Sebag, chef propriétaire du restaurant Micho et figure d'une street-food parisienne raffinée ou encore Omar Dhiab (jeudi 11 mai), nouvel étoilé et chef de son restaurant éponyme.

Côté palace, Quentin Testart, chef exécutif du Shangri-La sera accompagné du célèbre chef pâtissier Maxence Barbot.

Quelques autres grands noms de la gastronomie française sont prévus, comme les meilleurs ouvriers de France Franck Ferigutti, Eric Pansu, Christophe Raoux et André Saubatjou qui représenteront l'excellence de la maison Paul Bocuse.

Cette année encore, les visiteurs pourront retrouver des chefs issus de l'émission gastronomique Top Chef et qui sont omniprésents sur la scène parisienne. Pauline Séné, ancienne candidate de la saison 12 qui a signé la carte d'Arboré, le restaurant bistronomique du Royal Madeleine, mais aussi Thibaut Spiwack (dimanche 14 mai), chef d'Anona, un restaurant auréolé d'une étoile au Michelin et d'une étoile verte qui récompense les chefs éco-responsables. Baptiste Renouard (dimanche 14 mai), candidat de la dixième saison, sera également présent.

Côté charcuterie, Gilles et Nicolas Verot de la Maison Vérot seront au programme, comme l'année dernière.

Et les amateurs de pâtisseries n'ont pas été oubliés car plusieurs grands noms sont à l'affiche de cette huitième édition : Nina Métayer, François Perret, chef pâtissier du Ritz ou encore Nicolas Guercio, chef pâtissier du Lutétia.

La billetterie est désormais ouverte et le programme complet de la huitième édition de "Taste Of Paris" est à retrouver sur le site du festival.

Martin Regley