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Quentin Testart: le plus jeune chef de Palace en France
À 28 ans, Quentin Testart devient le plus jeune Chef Exécutif des Palaces français.
Désireux de sortir des codes classiques de la gastronomie de Palace pour insuffler une cuisine identitaire, résolument tournée vers la mer au restaurant la Bauhinia au Shangri-La Paris.
Désireux de sortir des codes classiques de la gastronomie de Palace pour insuffler une cuisine identitaire, résolument tournée vers la mer au restaurant la Bauhinia au Shangri-La Paris.
Le | Durée : 1:28
