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Préparation d'un plat pour la Saint-Valentin avec le Chef David Maroleau

Le Chef David Maroleau a travaillé pour les plus grands noms de la gastronomie comme Alain Ducasse ou Michel Troisgros. 


Aujourd'hui il est Chef du restaurant Chiquette dans l'hôtel cinq étoile Le cinq Codet.


Il nous ouvre les portes de ses cuisines pour nous préparer l'un des plats qu'il proposera dans son menu Saint-Valentin demain.