BFM Grand Littoral dans les territoires - Page 2
Le Goût des Hauts-de-France : Le maroilles par le chef Xavier Lemoine
La Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène en Thiérache, le berceau du maroilles, à la rencontre du chef Xavier Lemoine, et de Martine Pierrart propriétaire de l'hôtel-restaurant La Paix. Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : Les lingots du Nord par Etienne Hazelaere
a Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène à Avelin, à la rencontre du chef Etienne Hazelaere, dans son joli corps de ferme le Hameau de la Becque, qui abrite depuis 2015 son restaurant "L'âme au vert". Les lingots du Nord seront à l'honneur dans la recette du Chef ! Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : Le champagne par Nicolas Gautier
La Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène dans l'Aisne, à la rencontre de Nicolas Gautier, un chef qui a décidé de mettre en avant le champagne des Hauts-de-France. Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : L'agneau des prés salés par François-Xavier Sailly
La région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène à Saint-Valery-sur-Somme, à la rencontre d'un chef qui fait partie des 109 meilleurs coups de cœurs de l'année, François-Xavier Sailly. Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le président d'Intercommunalités de France explique le rôle de ces groupements de collectivités territoriales
Sébastien Martin, président d'Intercommunalités de France, lors de la 33e Convention d'Intercommunalités de France tenue à Orléans, nous explique ce que les intercommunalités font pour les citoyens au quotidien et comment elles s'impliquent dans les différentes transitions.
Le Goût des Hauts-de-France : La volaille de Licques par Christophe Dufossé
Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène au cœur de l'Artois à Busnes, à la rencontre du chef doublement étoilé Christophe Dufossé pour une visite privilégiée au Château de Beaulieu. Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : la ratte du Touquet par Maëllie Poynard
Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène à Gouy-en-Artois dans le Pas-de-Calais, à la rencontre de la cheffe Maëllie Poynard dans son établissement "Origine" où elle nous fait découvrir ses inspirations, et parmi elles, sa recette de la ratte du Touquet. Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.
Le Goût des Hauts-de-France : La courgette jaune
La région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Pour cette première émission, Nathalie Dartois nous emmène à la Madelaine-sous-Montreuil dans le Pas-de-Calais où le Chef étoilé Alexandre Gauthier, parrain de ce label, nous reçoit dans son restaurant La Grenouillère. Son établissement fait parti des 50 meilleurs restaurants au monde ! Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.