21.700 emplois créés dans la restauration en un an

PARIS (Reuters) - Le secteur de la restauration en France a créé plus de 20.000 emplois depuis l'entrée en vigueur de la baisse de la TVA le 1er juillet 2009, se réjouit Hervé Novelli, le secrétaire d'Etat au Commerce, à l'Artisanat et aux PME.

En contrepartie de l'abaissement de la TVA à 5,5%, la profession avait pris l'engagement de réduire les prix et de créer 40.000 emplois en deux ans, dont 20.000 pérennes, tout en améliorant la situation des salariés.

Le secteur de l'hôtellerie-restauration a créé 12.300 emplois au quatrième trimestre, selon des chiffres publiés jeudi par l'Insee. L'institut de la statistique a en outre réévalué les chiffres des deux trimestres précédents, à respectivement 8.300 et 1.100, ce qui donne un total de 21.700 depuis le 1er juillet.

"L'objectif fixé par les pouvoirs publics de 20.000 créations d'emplois en deux ans en contrepartie de la baisse de la TVA est donc, en moins d'un an, non seulement atteint mais dépassé", s'est félicité Hervé Novelli dans un communiqué.

"Avec 12.300 créations d'emplois au premier trimestre 2010, l'hôtellerie-restauration confirme son rang de numéro un tous secteurs économiques confondus pour la progression de l'emploi".

"L'effet TVA est avéré, cela va faire taire, je le crois, un certain nombre de critiques faciles qui ont été faites à l'encontre des restaurateurs", a dit le secrétaire d'Etat à des journalistes.

Sophie Louet, édité par Véronique Tison