Les fruits et légumes bio ne sont pas moins chers en grande distribution

Les fruits et légumes bio sont 44% plus cher que les autres, selon une enquête de la CLCV, qui révèle aussi que se tourner vers la grande distribution pour faire de bonnes affaires est une fausse bonne idée.

Les produits alimentaires bio séduisent toujours plus de Français. Mais le prix reste le principal frein pour 80% des consommateurs qui n'en achètent pas, ou peu. L'Association nationale de défense des consommateurs et usagers (CLCV) a étudié le cas des fruits et légumes pour comprendre l'écart de prix* entre produits issus de l'agriculture biologique et produits non bio. En moyenne, les fruits et légumes bio sont 44 % plus cher que les autres.

Une différence qui s'explique par les contraintes liées à la culture en bio, bien plus difficile à maîtriser. Les producteurs ont l’interdiction d’utiliser des insecticides et herbicides de synthèse. Les rendements sont donc plus faibles que pour les cultures conventionnelles et ces facteurs se répercutent logiquement sur le prix de vente aux consommateurs.

Le bio pas moins cher en grande distribution

L'enquête de la CLCV révèle aussi que les grandes et moyennes surfaces ne sont pas les plus intéressantes pour acheter des fruits et légumes bio à petit prix. Ainsi, les produits étudiés étaient en moyenne aussi chers en hypers et supermarchés que dans les magasins spécialisés bio.

Par ailleurs, bio ne rime pas avec "local". Les courgettes bio ne proviennent par exemple qu’à 37 % de France, le gros du marché étant espagnol. Et l'origine des fruits et légumes ne semble pas influencer le prix. De manière générale, ce n'est pas parce qu'ils sont cultivés en France qu'ils seront plus chers.

"Par exemple, la courgette française (4,06 €/kg) est moins chère que la courgette espagnole (4,19 €/kg). Même constat pour l’orange espagnole (3,43 €/kg) et l’orange sud-africaine (4,07 €/kg). Une exception, le raisin. Le raisin français est 40 % plus cher que l’italien", détaille l'enquête.

Malgré l'écart de prix, le bio s'est invité dans les habitudes alimentaires des Français. Selon le baromètre 2019 de l'Agence Bio, un organisme public qui suit l'évolution du bio en France, plus de 9 Français sur 10 déclarent avoir consommé des produits biologiques et près des trois quarts mangent bio au moins une fois par mois. Les ventes de produits alimentaires biologiques ont atteint près de 12 milliards d'euros en 2019, (+1,4 milliard) hissant l'Hexagone au même niveau que l'Allemagne.

*Relevés de prix effectués entre le 17 et le 28 octobre 2020 dans 370 points de vente (hypers/supermarchés et magasins spécialisés bio), répartis dans 34 départements. Compte tenu du nombre de relevés inférieur à celui attendu suite à l’interruption de l’enquête pour cause de confinement, les résultats présentés sont ceux dont la marge d’erreur est de l’ordre de 10% et sont suffisamment tranchés pour être significatifs.

https://twitter.com/Pauline_Dum Pauline Dumonteil Journaliste BFM Tech