Inflation: les Français ont dépensé 81 euros de plus pour faire leurs courses depuis le début de l'année

Selon le panéliste NielsenIQ, un foyer français a été contraint de débourser en moyenne 81 euros supplémentaires depuis le début de l'année pour faire ses courses.

L'inflation grève le budget des Français. La hausse des prix a engendré en moyenne 81 euros de dépenses supplémentaires pour un foyer français sur les trois premiers mois de l'année par rapport à l'année précédente, selon des chiffres du panéliste NielsenIQ. Mais certains en souffrent davantage que les autres: une personne seule a été contrainte de débourser 63 euros supplémentaires, alors que cette dépense additionnelle grimpe à 102 euros en moyenne pour un foyer de trois personnes et à 117 euros pour un foyer de plus de cinq personnes.

Avec un ticket de caisse plus élevé, les Français mettent moins de produits dans leur panier: les achats en volume des ménages ont diminué de 1,5% en moyenne sur les trois premiers mois de l'année, note NielsenIQ. Cette restriction de la consommation est d'autant plus forte dans certaines catégories, notamment les familles des villes moyennes. Les volumes des achats ont ainsi chuté de 2,5% dans les villes de 20.000 à 200.000 habitants, de 3,6% pour les foyers de plus de quatre personnes ou encore de 3,6% pour les personnes de 35 à 49 ans.

L'épicerie sucrée résiste bien

Les produits d'hygiène et de beauté sont les premières victimes de la baisse de la consommation, avec une chute de 10% du nombre d'unités achetées par foyer. Ils sont suivis par les produits d'entretien (-6%) et les rayons frais (-5%) qui regroupent la boucherie, la poissonnerie et les fruits et légumes. L'épicerie sucrée (+1%), l'épicerie salée (-2%) et les produits laitiers (0%) font de la résistance.

Cette déconsommation s'illustre par un changement des habitudes. Les Français viennent plus souvent dans les magasins, mais achètent moins à chaque passage en caisse: le panier moyen diminue de 7,5%, tandis que la fréquence d'achat augmente de 6,5%. Une stratégie encore une fois adoptée par les familles: le panier moyen baisse de 8,1% dans les villes moyennes, de 10,4% pour les foyers de plus de quatre personnes et de 8% pour les 35-49 ans, tandis que la fréquence d'achat augmente respectivement de 6,1%, de 7,6% et de 4,7%.

Par ailleurs, l'inflation n'épargne plus les foyers plus aisés. Les volumes des achats diminuent en moyenne de 4,5% pour les classes moyennes supérieures sur les trois premiers mois de l'année. Ces dernières ont également vu leur panier moyen se réduire de 10,3% lors de leurs visites en magasin.

Jérémy Bruno Journaliste BFMTV