Le camion frigo transportait de la viande à une température de 32°

Un contrôle mené par la gendarmerie et les services de l'état sur une route de l'Aude a permis la découverte, dans un camion semi-remorque en provenance du Tarn, d'un chargement de viande de porc transportée dans dans des conditions sanitaires déplorables.

Selon La Dépêche, la viande était transportée dans le camion sous une température de 32° au lieu des 0 à 7° imposés. Des pièces de viande étaient également conditionnées dans des sacs en plastiques posés sur le sol de la remorque, alors qu'ils auraient dû être acheminés dans des bacs en plastique et posés en hauteur.

La viande de porc était destinée à une unité de découpe dans l'Aude. Les services de l'état dans l'Aude n'ont pas pu préciser où se situait l'abattoir d'origine.

Des investigations complémentaires vont être menées au cours des prochains jours dans le but de trouver le responsable de ces graves manquements aux règles sanitaires.

S.V.