Rappel d'un lot de fromages Cantal contaminés par la bactérie E. coli

La Coopérative laitière de Saint-Bonnet-de-Salers (Cantal) a annoncé vendredi le rappel et le retrait d'un lot de fromages "Cantal au lait cru" qu'elle a produits à la suite d'une contamination des produits par la bactérie E.coli. "Un contrôle a mis en évidence, dans ces produits, la présence de Escherichia coli O26:H11", a indiqué vendredi soir la coopérative dans un communiqué.

Ces fromages ont été commercialisés "au niveau national" sous les marques "Cartry" et "Patrimoine Gourmand" à la coupe et sous celles "Cartry" ou "Affineur du chef" en libre service, du 17 décembre au 21 janvier, "principalement dans les enseignes Casino, Cora, Les Fermiers du Rocamadour, Monoprix et Passion froid", a-t-elle précisé.

Ne pas consommer les fromages

Ces magasins ont procédé au retrait des produits incriminés et informé les consommateurs grâce à des affichettes mises sur les lieux de vente concernés. Mais "certains de ces produits ont cependant été commercialisés avant la mesure de retrait", a poursuivi la coopérative. Cette dernière demande "aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés".

Les intoxications à l'E. coli peuvent entraîner, dans la semaine qui suit la consommation, des gastro-entérites éventuellement hémorragiques, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre, et pouvant être suivis de complications rénales sévères chez les enfants.

S. C. avec AFP