Cheval : Spanghero sous surveillance

L'entreprise Spanghero est désormais interdite de négoce après le résultat d'une enquête de la Brigade d'enquête vétérinaire. Vendredi, elle a indiqué qu'elle abandonnait cette activité.

L'entreprise Spanghero reste interdite de négoce après la saisie de deux lots nécessitant "des investigations complémentaires", a annoncé vendredi le ministre de l'Agriculture, Stéphane Le Foll, qui a rendu compte du rapport de la Brigade d'enquête vétérinaire et phytosanitaire.

Un peu plus tard dans l'après-midi, l'entreprise a indiqué qu'elle abandonnait cette activité de négoce, qui ne représente, selon le ministère, que "2 à 3% de son chiffre d'affaire". La société a décidé de se concentrer sur les autres activités du groupe, qui constitue selon elle "le coeur du métier de l'entreprise".

Après douze jours de contrôle sur 90% des stocks de l'entreprise de Castelnaudary, "les conclusions de l'enquête conduisent à maintenir la suspension de l'agrément sanitaire" de l'entrepôt concerné, a également indiqué Stéphane Le Foll.

Agrément rétabli pour les activités de production

L'agrément sanitaire de Spanghero SAS, suspendu à la suite de la découverte de viande de cheval dans des plats préparés, avait en revanche été rétabli lundi pour les activités de production de viande hachée, de saucisses, d'élaboration de plats cuisinés et de découpe de viande, rappelle le ministère.

Mais la suspicion persiste sur un des deux sites de l'entreprise, où sont stockés les produits congelés : "Un lot contrôlé fait l'objet de contrôles sanitaires complémentaires".

Par conséquent, "la levée de suspension de l'agrément sanitaire sur l'entreposage ne peut pas être proposée à ce stade", explique le ministère.

Dans l'attente de l'enquête néerlandaise

Paris a par ailleurs demandé aux autorités néerlandaises "de communiquer les informations sur l'enquête conduite dans les entrepôts par lesquels ces produits ont transité", "compte tenu du rôle central que semble tenir un trader localisé aux Pays-Bas", a précisé le ministère.

La viande de cheval, partie de Roumanie, a transité pour une durée non déterminée aux Pays-Bas avant d'arriver chez Spanghero, à Castelnaudary dans l'Aude.

T. B. et M. T. avec AFP