18 intoxications à la farine de sarrasin en Paca

Dix-huit personnes ont été victimes d'une intoxication alimentaire dans la région Paca après avoir consommé de la farine de sarrasin bio, mais aucune ne se trouve dans un état inquiétant, a annoncé vendredi l'Agence régionale de santé (ARS).

"Sur les 18 personnes, sept ont été hospitalisées mais toutes sont sorties de l'hôpital depuis. Une seule est toujours sous surveillance, chez elle, et son état n'inspire pas d'inquiétude majeure", a précisé à Martine Riffard-Voilqué, directrice de l'ARS en charge des patients, de l'offre de soins et de l'autonomie.

Elles ont consommé cette farine entre le 21 septembre et le 10 octobre, dans plusieurs départements de Provence-Alpes-Côte d'Azur (Paca).

"Les symptômes décrits sont ceux d'une intoxication par l'atropine (sécheresse buccale, pupilles dilatées, troubles de la vue, tachycardie, agitation confusion, désorientation spatio-temporelle, hallucinations, paroles incohérentes)", a par ailleurs indiqué l'ARS