Comment cuisiner les volailles pour les fêtes ? - 15/12
Les fêtes approchent. Il est grand temps de chercher les plats à préparer notamment pour Noël. Cette année, ceux au barbecue sont à l'honneur. Pour une recette de dinde ou de chapon réussie, il faut 25% de foies de volailles. Des émincées d'oignon, de tomates et de fenouils permettront aux viandes de rester moelleuses. Il suffit de s'inscrire à un atelier spécialement dédié à cet effet pour apprendre à cuisiner ces mets. Des livres de cuisine pour les fêtes sont également disponibles. - Avec: Hugo Desnoyer, boucher. - C'est votre vie, du jeudi 15 décembre 2016, sur BFMTV.
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