Pierre Augé remporte pour la seconde fois Le Choc des champions

Le chef du restaurant La Maison de Petit Pierre s'est imposé lundi 20 avril face à Xavier Koening, dans Le Choc des champions sur M6.

Pierre Augé continue son ascension. Après avoir participé à la finale de la saison 1 de Top Chef, remporté la finale de la saison 5, puis gagné la première émission du Choc des champions en 2014, le chef s'est imposé hier soir, lors du la nouvelle édition face à Xavier Koening – gagnant de Top Chef 2015. Grâce à son trompe-l'œil de hot-dog à base de carottes blanches et oranges en entrée, ses filets de cabillaud poêlés accompagné d'une brandade et d'une tuile de jus de coquillages en guise de plat et ses poires pochées à la betterave fourrées à la crème de fenouil, avec compote et sorbet de poire, Pierre Augé s'est imposé face au jeune chef de 19 ans. 

Si le jeune homme a pourtant largement conquis les téléspectateurs (82% des votes pour son entrée, 70% pour son plat et 80% pour son dessert, ndlr), c'est le patron du restaurant La Maison de Petit Pierre que les chefs de jury ont décidé de déclarer vainqueur. "A l'unanimité, nous avons décidé de confirmer notre choix et de privilégier le goût à l'apparence", a déclaré Hélène Darroze.