Champagne Jeeper : Le talent en effervescence.

Son nom tire son origine de la fameuse Jeep Américaine employée par le propriétaire du domaine dans les années 40, pour parcourir ses vignes. Pourtant, c'est désormais le zéro carburant qui signe la démarche de Champagne Jeeper. Bilan carbone neutre ! C'est l'objectif que s'est fixée la maison champenoise, à l'horizon 2025.

Nicolas Dubois Dirigeant du domaine.

Parlez-nous de l'identité de la marque Champagne Jeeper

Son identité, c'est tout d'abord son implantation en 1945, à travers un domaine viticole déployé sur près de 85 hectares de vignes, plantées sur les plus belles parcelles de la Champagne et produisant 8 vins, bruts extra bruts, blancs et rosés.

Champagne Jeeper c'est aussi une production développée vers l'international (75% d'export), favorisée par une présence à l'étranger avec nos bureaux aux États-Unis et au Japon et la marque François Dubois distribuée via un réseau de distributeurs en France.

Portée par une équipe passionnée de 80 collaborateurs couvrant le travail de la vigne selon une méthode qui nous est propre, l'identité Champagne Jeeper c'est aussi est surtout le "Jeeper Taste", soit le fruit d'un travail bien spécifique de la vigne sur pied jusqu'au verre.

C'est le résultat de plusieurs années de recherche, grâce à des équipes soucieuses, tournées sur des pratiques responsables. Labellisé depuis 2014 (HQV–HVE), notre domaine s'attache à produire des champagnes responsables. Une volonté visant le zéro Carburant, qui se traduit par un retour aux fondamentaux, grâce à un travail non mécanisé de la vigne, par la traction animale notamment.

Par une utilisation plus que raisonnée des traitements, puisque seuls les ceps malades sont soignés et nos sols évoluent naturellement sur des terrains enherbés. Il va sans dire que le raisin est vendangé à maturité et la main !

Dans le cadre de cette démarche de résilience et d'identité unique, nos techniques de vinifications portent aussi le sceau de notre marque. En développant nos propres levures à partir de notre terroir, la marque Champagne Jeeper se distingue par sa volonté de produire mieux. Enfin, nous avons choisi la modernité en équipant notre domaine de fûts inox thermo-régulés, toutefois, pour une partie de notre production, nous avons conservé un volume de 1200 fûts de chênes, qui, tels les gardiens de la mémoire de la Maison Jeeper, permettent de continuer de vinifier "à l'ancienne". Un nombre remarquable, plaçant de fait Champagne Jeeper, parmi les 3 plus grands chais en Champagne.

Ce contenu a été réalisé avec SCP. La rédaction de BFM PARIS n'a pas participé à la réalisation de ce contenu.

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