Oreillette, vache élevée dans l'Orne, sera l'égérie du Salon de l'agriculture 2024

Décorée au Concours national normand 2023, la vache Oreillette est notamment renommée pour son lait, utilisé dans la fabrication de plusieurs fromages.

Oreillette, star du Salon de l'agriculture 2024. La vache de race Normande, reconnaissable à ses trois couleurs et aux taches brunes qui forment des lunettes autour de ses yeux, sera l'égérie de la 60e édition de l'événement, a annoncé l'organisation ce jeudi 16 novembre.

Oreillette succédera ainsi à Ovalie, vache Salers égérie du salon en 2023, pour cette édition anniversaire de l'événement, qui se déroulera comme à son habitude au parc des expositions de la Porte de Versailles à Paris.

"Le Salon international de l'Agriculture prépare une manifestation inoubliable, en hommage à son histoire, mais également et surtout tournée vers l'avenir et l'innovation", annonce l'événement dans un communiqué.

Son lait est utilisé pour la production de fromages

Âgée de 5 ans et issue d'un élevage de l'Orne, Oreillette sera l'ambassadrice des vaches Normandes, la troisième race bovine de France, avec près de 6.000 troupeaux, soit 190.000 bêtes.

Appréciée des éleveurs pour leur côté docile, les Normandes sont particulièrement valorisées pour leur production de lait. Le lait produit par Oreillette est notamment utilisé pour la fabrication des fromages, comme le camembert et le Pont-L'Évêque AOP.

Avant même de participer au Salon de l'agriculture, Oreillette a déjà été mise à l'honneur, puisqu'elle a été primée au Concours national normand 2023.

Encore un peu de patience toutefois pour les curieux qui aimerait apercevoir Oreillette dans le Pavillon 1 du salon: l'événement se déroulera du 24 février au 3 mars prochains. La billetterie du Salon de l'agriculture est toutefois déjà ouverte.

Laurène Rocheteau