Guillaume Gomez, le chef de l'Elysée, réclame un meilleur étiquetage des aliments

Le chef de l'Elysée est aussi ambassadeur pour la promotion et la reconnaissance des IGP pour les Nations Unies.

Le chef de l'Elysée, Guillaume Gomez, par ailleurs ambassadeur pour la promotion et la reconnaissance des Indications géographiques protégées pour les Nations Unies, a signé ce mercredi une pétition visant à promouvoir un meilleur étiquetage des produits.

"En tant que cuisiniers, nous sommes des transformateurs. Cette pétition, italienne au départ, vise à défendre devant le Parlement européen un étiquetage beaucoup plus clair. C'est ce que veulent les consommateurs: savoir l'origine des produits et pas seulement où ils ont été transformés", a affirmé le cuisinier. "Nous, au palais de l'Elysée, on connaît directement nos producteurs. On n'a pas ce problème. Là où c'est compliqué, c'est pour les consommateurs, quand les produits ont été transformés. Ils veulent savoir d'où ça vient."

Cyrielle Cabot