Marseille: bientôt plus de viande rouge dans les hôpitaux?
Si rien n'est encore acté, la mesure est dans les tuyaux. L'AP-HM songe à supprimer la viande rouge dans ses plateaux-repas pour lutter contre le gaspillage alimentaire mais aussi réduire l'empreinte carbone. L'hypothèse divise du côte des Marseillais.
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