Nos adresses pour des brunchs 5 étoiles

Oscillant entre un petit-déjeuner et un déjeuner, depuis quelques années les brunchs ont la cote. Entre mets raffinés et simplicité toute relative, voici une liste des meilleurs brunchs de palace à tester sans attendre dans la capitale.

Le 08/04/2023 à 16:21

Pause dominicale par excellence, les brunchs sont des rendez-vous immanquables pour les amateurs de gastronomie, les épicuriens et les lève-tard. Œuf mimosa à la truffe, salade de fruits de saisons ou encore déclinaison terre mer, voici nos adresses fétiches nichées dans les plus beaux hôtels parisiens pour une pause gourmande des plus luxueuses.

Brach Paris

Coloré, vivant et immersif, bienvenu au Brach Paris. Ici, les cartes portent la signature chaleureuse et généreuse d’Adam Bentalha. Véritable immersion méditerranéenne, l’établissement propose un brunch sous forme de buffet bar où l’on se régale de légumes croquants, de tzatzíki ou encore de fromages frais et d’olives de Kalamata. Simple certes, mais c’est justement cela qui séduit. On aime s’installer confortablement sur les banquettes des grandes tables et admirer la décoration bohème-chic de cet hôtel 5 Étoiles décoré par Philippe Stark. Ici, vous pouvez vous resservir sans crainte et profiter aussi de grands classiques du brunch comme les indispensables croissants ou encore les œufs brouillés, sans oublier les gâteaux comme les mille-feuilles, les tartes à la framboise ou les tartes citron meringués.

1-7 Rue Jean Richepin, 75016 Paris

Cheval Blanc Paris

Situé au 7 ème étage de l’hôtel Cheval Blanc Paris, le restaurant Le Tout-Paris propose un brunch coloré et contemporain, baptisé "Dimanche à la folie" où l’on déguste des douceurs classiques, mais où l’on découvre aussi une carte recherchée, entre associations terre-mer et plats signatures. On apprécie particulièrement les asperges blanches grillées ou encore les papillotes de chou-fleur à la Crème Dubarry au sauvignon. Original et recherché, ce brunch est idéal pour profiter d’une vue panoramique sur la ville et pour découvrir une interprétation contemporaine des grands classiques de la brasserie française.

8 Quai du Louvre, 75001 Paris

Park Hyatt Paris-Vendôme

Autre adresse incontournable, le Park Hyatt Paris-Vendôme qui sait marier à la perfection cadre idyllique et mets raffinés. En effet, c’est sous la divine verrière du restaurant Café Jeanne que l’on prend place pour déguster un brunch de grande qualité, mêlant, par exemple, charcuteries fines, fruits de mers, boissons originales (coup de cœur pour les cocktails et les mocktails) ou encore un bar à salade. Pour profiter pleinement de cette pause amplement méritée, direction la terrasse du Café Jeanne, pour déguster son champagne entre jasmins fleuris et citronniers odorants.

5 Rue de la Paix, 75002 Paris

Juliette Weiss