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Gaelle Le Boulicaut
Ces cinq hôtels confidentiels à découvrir en France
Le
Boutiques hôtels, Relais & Châteaux, palaces, les appellations ne manquent pas quand il est question de savoir recevoir. Intimistes, discrets, délicats et loin des hotspots tumultueux, ces hôtels ont su garder une âme secrète. Zoom sur nos adresses confidentielles préférées pour poser ses valises et se ressourcer quelques jours. Attention, cette liste est à conserver à l'abri des regards indiscrets.
La Maison Delano Paris
Tout nouveau, la Maison Delano Paris a ouvert ses portes le 1er avril 2023 avec la promesse d’un séjour parisien idyllique. Située dans un bâtiment du XVIIIe siècle, l’hôtel dévoile 56 chambres et suites d’exception, au cœur du Faubourg Saint Honoré. On est séduit par l’atmosphère apaisante et par une décoration raffinée, entre teintes claires naturelles et détails design tendance. Le plus? C'est le chef Dani García, récompensé par le Guide Michelin, qui propose une cuisine aux accents andalou et aux saveurs puissantes au cœur du restaurant La Chambre Bleue.
4 Rue d'Anjou, 75008 Paris
Les Prés d'Eugénie
Jardins féériques, logis aristocratiques et cuisine symphonique, voici le credo de cet hôtel à la campagne. Mélangeant une décoration façon "retour des Indes" et style français classique, on est notamment fasciné par le jardin tropical où se côtoient bananiers, platanes et orangers. Un mix and match botanique dépaysant que l’on parfait en expérimentant la ferme thermale d’Eugénie et son rituel de santé héritée des cultures gréco-latine, celte et oriental. Un véritable voyage dans le temps.
334 Rue René Vielle, 40320 Eugénie-les-Bains
Le Château Réal
Entre les vignes et l'océan se dresse une maison de maître construite au début du XIXᵉ siècle. Cette bâtisse de caractère, réveillée en 2020, propose seulement 5 chambres et suites, mais aussi une dépendance de 250m2 où se mêlent poutres apparentes, pièces chinées et couleurs naturelles. Romantique et désuète, on apprécie particulièrement la suite Tronquoi, réel hommage à la paresse avec sa baignoire king size et sa vue sur les palmiers. Coup de cœur également pour la piscine et l'immense pin parasol du parc. Amoureux de vieilles pierre et d’authenticité raffinée, vous êtes ici chez vous.
6 Rue Clément Lemaignan, 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
Le Château d’Audrieu
Sous le vernis du classicisme, le Château d’Audrieu se vit comme une maison de famille. Au cœur de la campagne normande, avec ses 29 chambres et suites, cet établissement au luxe discret propose un séjour authentique et prestigieux. On note par ailleurs la qualité de la table et le talent du nouveau chef Samuel Gaspar, qui signe la carte du restaurant, le Séran. Coup de cœur pour la cabane dans les arbres qui allie le confort d'un hôtel 5 étoiles au charme unique d’une structure perchée. Une expérience à vivre.
Château d'Audrieu, 14250 Audrieu
Les Barmes de l'Ours
Direction les sommets et l’Hôtel les Barmes de l'Ours, un nid douillet surplombant le village de Val d’Isère. Avec ces 76 chambres et suites et ces 3 restaurants, ce Relais & Châteaux est stratégiquement placé aux pieds des pistes, face aux montagnes imposantes. Ici, on se laisse séduire par l’atmosphère chaleureuse et par l’esprit familiale. Piscine, spa Sisley, décoration feutrée façon chalet de luxe et même espace dédié à l’art contemporain, respirez à pleins poumons et accordez-vous un vrai break montagnard.
Montée de Bellevarde, 73150 Val-d'Isère