Les Californiens vont pouvoir remanger du foie gras

Un juge fédéral a annulé mercredi l'interdiction de la vente de foie gras en Californie (ouest des Etats-Unis), estimant qu'elle interfère avec la législation commerciale.

Les parlementaires de Californie avaient voté l'interdiction de la vente de foie gras dès 2004 mais celle-ci n'était entrée en vigueur que le 1er juillet 2012.

Les restaurants qui servent ce produit de luxe - obtenu par le gavage d'oies ou de canards, une pratique que les organisations de défense des animaux jugent cruelle - pouvaient jusqu'alors recevoir des amendes allant jusqu'à 1.000 dollars.

D. N. avec AFP