Paris: avec la hausse des prix de l'immobilier, des commerces de plus en plus chers

Le prix moyen du mètre carré a franchi en août à Paris la barre symbolique des 10.000 €. Aujourd'hui, un foyer doit donc gagner environ 11.000 euros par mois pour pouvoir acheter un appartement de 75m². Avec cette hausse du prix de l'immobilier, de nombreux Parisiens ont quitté la capitale ces dernières années en quête d'un logement moins cher et plus grand en banlieue ou en province. 

Conséquence de ce phénomène: la population de Paris a changé, notamment dans les arrondissements centraux, et est aujourd'hui composée majoritairement de catégories socio-professionnelles supérieures ou de touristes en voyage. Cette nouvelle réalité démographique a entraîné des changements dans le paysage commercial, qui s'est adapté à cette population au pouvoir d'achat plus élevé.

Les supermarchés discount remplacés par des magasins bio

Depuis 2003, le nombre de supermarchés discount a diminué de moitié dans Paris, passant de 116 à 51. En parallèle, le nombre de magasins bio et locaux a doublé passant de 130 à 277.

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Les boutiques d'épicerie fine se font elles aussi de plus en plus nombreuses. Plus de 200 cavistes et une centaine de chocolatiers se sont ainsi installés dans la capitale depuis 2003.

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Enfin, les petits commerçants, eux aussi ont adapté leurs prix. Alors que 30% des boucheries-charcuteries ont fermé ces quinze dernières années, celles qui restent ont augmenté considérablement leurs tarifs. Il en va de même pour les boulangeries.

Cyrielle Cabot