Emploi : boucher, métier d'avenir bien payé

Alors que le cap des 3 millions de chômeurs en France semble dépassé, BFMTV tente de trouver des pistes pour sortir du chômage. Focus sur le métier de boucher.

VIDEO - Pénurie de main-d’œuvre chez les bouchers. Un cri d’alarme est lancé par la profession : il manque plusieurs milliers de professionnels de la découpe, de la préparation et de la vente de viande en France.

Mais la formation attire peu de jeunes. La faute à une image déformée de la profession, vue comme très physique, prenante. Pourtant le métier a évolué. Et aujourd’hui un jeune diplômé est assuré de trouver un emploi et de toucher au moins 1.800 euros.

Benoit Petit et Nicolas Chevet et David Bouteiller