Salon de l'agriculture: quatre choses à savoir sur la "Ferme France"

A partir de ce samedi, toutes les filières agricoles sont représentées à Paris, pour le Salon international de l'agriculture. L'occasion de présenter les chiffres clés de ce secteur vital à l'économie française.

La "Ferme France" est à l'honneur pour une semaine lors du Salon international de l'agriculture. Si de nombreux curieux vont arpenter les allées du salon, attirés par les animaux et la dégustation de nombreuses spécialités régionales, peu de gens savent que la France est le leader européen du secteur. Un petit mémo pour connaître les infos clés de ce secteur.

• 73 milliards d'euros
  

En 2018, l'agriculture française a conserver son statut de leader européen: avec une production, tous secteurs confondus, estimée à 73 milliards d'euros, elle devance nettement l'Allemagne (56 milliards) et l'Italie (51 milliards) sur le podium européen. Elle a surtout stabilisé sa part de marché sur l'échiquier communautaire, de 16,8% en 2017 à 16,9% en 2018, alors qu'elle reculait dangereusement depuis quelques années, avec notamment une année 2016 catastrophique, encore dans tous les esprits.

• 30 millions d'hectares
  

En termes de surfaces agricoles, la France est également au premier rang avec près de 30 millions d'hectares. Les exportations de produits agricoles et produits agroalimentaires ont représenté 6,6 milliards d'euros d'excédent commercial, contre 5,8 milliards en 2017, inversant la courbe par rapport aux années précédentes plombées par de mauvaises récoltes de céréales.

• 6,7% du PIB
  

La contribution de la branche agricole au Produit intérieur brut français devrait être en hausse en 2018 pour la deuxième année consécutive après la crise de 2016, à 6,7% du PIB. La valeur de la production agricole, hors subventions sur les produits, continue d'augmenter (+4,7% après +3,2% l'année précédente). Cependant, après quatre années de baisse, les charges des agriculteurs repartent à la hausse (+1,7%) en raison de la remontée des prix de l'énergie, en particulier des carburants, souligne l'Insee.

• 448.500
  

Le nombre d'agriculteurs reste en baisse continue, de 1,5% à 2% par an. Ils étaient ainsi 448.500 en 2018, contre 514.000 dix ans auparavant, selon les chiffres de la mutualité sociale agricole (MSA) qui invoque l'extension de la taille moyenne des exploitations et le développement de l'urbanisation et des forêts.

Et le phénomène semble loin de devoir s'arrêter, entre les incertitudes économiques, avec des exploitations fragiles, des revenus chétifs, une trésorerie maigrelette, et un sentiment de dénigrement systématique: certains observateurs évoquent une montée des retraites anticipées chez les seniors et une chute des vocations chez les jeunes. Un phénomène inquiétant, alors que plus de 50% des agriculteurs ont aujourd'hui plus de 50 ans, et vont prochainement prendre leur retraite.

C.C. avec AFP