Vin: forte hausse en trompe-l'oeil pour la récolte viticole 2018

La vigne française va produire en 2018 un volume de 27% en plus, par rapport à la récolte catastrophique de 2017, selon des chiffres révisés à la hausse par le ministère de l'Agriculture. Mais les régions du Sud méditerranéen ont reculé par rapport à la moyenne des 5 dernières années.

La production de vin en France sera en forte hausse en 2018. Avec une estimation de 46,68 millions d'hectolitres, les services d'Agreste, organe de statistiques du ministère, jugent même que la production 2018 devrait être supérieure de 6% à la moyenne des cinq années précédentes.

À 46,68 millions d'hectolitres, la production viticole nationale a été revue à la hausse par rapport à la prévision d’août 2018 (46,1 Mhl) à cause de précipitations favorables à la fin du mois d’août. Mais selon ces statistiques, la production de 2018 sera inférieure à celle de 2015 (47,91 millions d'hectolitres) et de 2014 (46,86 millions).

En 2018, elle reste supérieure de 4% à la moyenne des années 2012-2016, sans prendre en considération la récolte calamiteuse de 2017, selon Audrey Laurent, chargée d'études vin marché mondial. Les services du ministère "ont revu les estimations à la hausse par rapport à l'ensoleillement" et ont par ailleurs "mieux estimé les pertes liées au mildiou et à la sécheresse", a-t-elle ajouté.

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"Il y a eu de fortes attaques de mildiou, avec des conséquences très hétérogènes" selon les bassins de production, a rappelé Didier Josso, délégué pour les filières viticole et cidricole à FranceAgriMer.

Les bassins viticoles du Sud ont reculé en volume

Si des vignobles comme la Champagne ou la Bourgogne-Beaujolais semblent pouvoir compter sur des rendements remarquables (respectivement +39% et +20% par rapport à la moyenne des années précédentes), les bassins du Languedoc-Roussillon (-2%), du Sud-Est (-11%) et de la Corse (-5%) ont, comme annoncé lors des premières estimations, tous connu un recul par rapport à la moyenne des cinq dernières années.

Dans le Bordelais, même si certains domaines ont été très touchés par la grêle et le mildiou, les récoltants ont retrouvé des niveaux de production conformes à la normale, en augmentation de 9% par rapport à la moyenne incluant la récolte cauchemardesque de 2017.

F.Bergé avec AFP