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Blé : risque de pénurie ?

"En blé, il n'y a aucun risque de pénurie. On a de quoi nourrir (…) On n'a pas de problème de quantité, on a un problème de prix". Éric Thirouin, Président de l'Association Générale des Producteurs de Blé et président d’Unigrains