Le Chef Alain Ducasse fête ses 25 ans de carrière

Un sommet gastronomique s’est tenu à Monaco à l’occasion du 25e anniversaire du restaurant du chef cuisiner français, le Louis XV.

240 Chefs étoilés se sont réunis à Monaco pour fêter les 25 ans de carrière d'Alain Ducasse, un sommet événement que le chef cuisinier qui, à 56 ans, comptabilise 19 étoiles au guide Michelin, a voulu avant tout tourné vers la haute gastronomie française et ses acteurs.

Pour célébrer l'anniversaire de son établissement, le Louis XV, Alain Ducasse a convié 240 Chefs étoilés dont Joël Robuchon, Guy Savoy, Pierre Troisgros ou encore Frédéric Anton.

Pour remercier ses hôtes, le Chef français a imaginé un marché éphémère mettant à l’honneur les produits méditerranéens et rendant hommage aux producteurs locaux. Au programme de ce banquet, échange sur les cultures culinaires et dégustations de plats gastronomiques.

Des Chefs de toutes origines

Outre les grands noms de la cuisine française, d’autres Chefs étoilés du monde entier étaient présents samedi. Du Chef chinois Dong Zhenxiang à l’écossais Tom Kitchin, les toques internationales tenaient, elles aussi, une place de choix sur la photo de famille. Au total, 28 pays étaient représentés.