Cuisines d'été: Roulés de galettes de sarrasin au haddock
Le samedi 25 juillet 2015, Philippe Toinard a présenté une recette d'amuse-bouche pour un pique-nique qui sort un peu de l'ordinaire. Sans cuisson et prêts en 15 minutes, ces petits roulés aux galettes de sarrasin sont garnis de haddock, de salade, de fromage à tartiner et de moutarde. Rouler la galette sur elle-même, planter des petits pics en bois à intervalles réguliers puis couper entre chaque pic pour faire des petites parts.
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