Cédric Grolet désigné meilleur chef pâtissier du monde

Le chef pâtissier du palace parisien Le Meurice a été distingué par le classement The world's 50 best restaurants.

Cédric Grolet au sommet de la pâtisserie mondiale. Le classement britannique The world's 50 best restaurants l'a désigné mercredi meilleur chef pâtissier du monde.

Ce prix, qu'il a partagé sur Instagram avec ses plus de 900.000 abonnés vient confirmer vient s'ajouter à son palmarès déjà bien fourni. En 2017, le chef pâtissier du Meurice avait déjà été désigné meilleur pâtissier de restaurant au monde par les Grandes tables du monde. 

Âgé de 32 ans, le pâtissier s'est illustré pour ses desserts en trompe-l'oeil, des gâteaux spectaculaires de technicité. Citron reconstitué, noisette au coeur coulant, gâteau monté façon rubik's cube sont autant de desserts qui ont fait sa renommée.

C. B