Alain Ducasse nommé chef du Meurice

Alain Ducasse, chef triplement étoilé à Paris et à Monaco, a été nommé chef du Meurice, a annoncé le palace parisien jeudi dans un communiqué.

Le chef aux 17 étoiles au Michelin arrivera "dès les premiers jours de septembre" au Meurice, afin d'y "superviser l'ensemble de la restauration".

Il prend ainsi la succession de Yannick Alleno, également chef aux trois macarons, qui a quitté le Meurice en janvier pour rejoindre le Cheval blanc à Courchevel.

"La cuisine française possède une place, un rôle et une influence majeurs aujourd'hui. Je suis heureux de contribuer à son rayonnement dans les deux plus belles adresses de Paris que sont le Plaza Athénée et Le Meurice", a dit Alain Ducasse, cité dans le communiqué.