Guide Michelin 2023: les nouveaux restaurants étoilés en Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le guide Michelin dévoile ce lundi le nom de ses nouveaux étoilés, depuis une cérémonie qui se déroule pour la première fois à Strasbourg.

Ce lundi se tient la prestigieuse cérémonie des étoiles du guide Michelin à Strasbourg. Le guide rouge "France" a dévoilé dans la matinée son palmarès 2023 où figurent des tables de Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Trois restaurants décrochent leur première étoile

Cette année, trois restaurants décrochent leur première étoile en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Le Château Eza à Eze, dans les Alpes-Maritimes, est le premier des trois établissements à avoir reçu cette haute distinction gastronomique.

Dans les Bouches-du-Rhône, la Couleurs de Shimatani, à La Ciotat, remporte également son premier macaron.

Enfin, la troisième table distinguée se situe à Tourrettes, dans le Var. Il s’agit du restaurant Faventia.

C.L.