Digne-les-Bains : le restaurant asiatique "La Rose de Jade" fermé par le préfet pour cause d'insalubrité

L'établissement pourra rouvrir une fois qu'il aura été mis aux normes obligatoires, précise la préfecture.

Un restaurant connu et apprécié de nombreux Dignois affectionnant la cuisine asiatique, épinglé par la préfecture des Alpes-de-Haute-Provence. Le restaurant "La Rose de Jade", situé dans le centre-ville de Digne-les-Bains, vient d'être fermé administrativement sur décision du préfet du département.

La fermeture administrative d'urgence de l'établissement a été ordonnée pour des raisons sanitaires. La préfecture pointe du doigt l'insalubrité des locaux, des équipements sales et mal entretenus ainsi "qu'une mauvaise conservation et l'absence de traçabilité des denrées".

La mesure de fermeture sera levée dès que l’établissement respectera les normes en vigueur.

Valentin Doyen