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Le Goût des Hauts-de-France : Les lingots du Nord par Etienne Hazelaere

Le Goût des Hauts-de-France : Les lingots du Nord par Etienne Hazelaere

La Région Hauts-de-France a été élue région européenne de la gastronomie 2023, et c'est la première fois qu'une région française obtient ce label. Dans ce nouvel épisode du Goût des Hauts-de-France, Nathalie Dartois nous emmène à Avelin, à la rencontre du chef Etienne Hazelaere, dans son joli corps de ferme le Hameau de la Becque, qui abrite depuis 2015 son restaurant "L'âme au vert". Les lingots du Nord seront à l'honneur dans la recette du Chef ! Le Goût des Hauts-de-France vous est présenté par la Région Hauts-de-France.