Gastronomie
L'Auberge du Pont de Collonges ouvrira pour la première fois ses portes au grand public le lundi 20 mai, à l'occasion de visites des salles et des cuisines du restaurant, mais aussi d'échanges avec les équipes de l'établissement autour de l'héritage de Paul Bocuse.
Nouvelles recettes et écrins exclusifs, Ladurée révèle ses nouvelles créations pour les JO 2024
Ladurée célèbre la série "La Chronique des Bridgerton" et dévoile une collection exclusive
Recettes, salle... Comment l'Auberge du Pont de Collonges s'est-elle réinventée en gardant l'ADN de Paul Bocuse
JO 2024: des prêtresses habillées par la célèbre créatrice Mary Katrantzou pour la cérémonie d'allumage de la flamme
Jacquemus annonce l'ouverture d'un restaurant, d'une plage et d'une boutique à Saint-Tropez
Hennessy dévoile son tout premier cocktail en bouteille, en collaboration avec le bar Cravan
Qui est Arnaud Faye, le chef qui succède à Éric Frechon à la tête des cuisines du Bristol Paris?
Pâques: 7 délices chocolatés à déguster les yeux fermés
A la découverte des nouveaux ateliers pâtisserie proposés par Ladurée
"Une récompense inattendue": le meilleur vin blanc du monde est alsacien
Le Bocuse d'Or Europe remporté par le Danemark, la France se hisse à la 5ème place
La prestigieuse compétition culinaire du Bocuse d'Or Europe a une fois de plus ébloui les amateurs de haute gastronomie les 19 et 20 mars à Trondheim, en Norvège. Cette édition, qui a réuni 24 chefs, a sacré l'equipe danoise à l'issue d'une épreuve épique de plus de 5 heures.
Les plats signature du chef triplement étoilé Fabien Ferré
Le Guide Michelin vient de décerner 3 étoiles au Chef Fabien Ferré, une première pour un chef non étoilé. Un grand honneur qui lui a été remis lors de la cérémonie qui s'est tenue hier au Palais des Congrès de Tours, où le Chef a été félicité pour son parcours à la Table du Castellet. Poissons et coquillages, légumes gorgés de soleil ou encore sauces ultra-travaillées, zoom sur les beaux plats signés Fabien Ferré.
Guide Michelin 2024: le chef Fabien Ferré de "la Table du Castellet" remporte trois étoiles d'un coup
A 35 ans, Fabien Ferré entre dans l'histoire du Michelin et devient le plus jeune chef français triplement étoilé. C'est la troisième fois qu'une telle prouesse - récolter d'un coup trois étoiles - arrive.
Guide Michelin 2024: deux nouveaux restaurants étoilés à Lyon
Le guide Michelin dévoile ce lundi 18 mars le nom de ses nouveaux étoilés lors d'une cérémonie qui se déroule à Tours cette année.
Guide Michelin 2024: le restaurant Bacôve de Camille Delcroix à Saint-Omer décroche une première étoile
Le guide Michelin dévoile ce lundi 18 mars le nom de ses nouveaux étoilés lors d'une cérémonie qui se déroule à Tours cette année.
Guide Michelin: les restaurants alsaciens récompensés au palmarès 2024
Le guide Michelin dévoile ce lundi 18 mars le nom de ses nouveaux étoilés lors d'une cérémonie qui se déroule à Tours cette année. Aucun établissement alsacien ne décroche d'étoile mais plusieurs ont été récompensés.
Guide Michelin 2024: les nouveaux restaurants étoilés en Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le guide Michelin dévoile ce lundi 18 mars le nom de ses nouveaux étoilés lors d'une cérémonie qui se déroule à Tours cette année.
Guide Michelin 2024: le restaurant "Le couvent des Minimes" à Mane décoré d'une première étoile
"Le Couvent des Minimes", à Mane, dans les Alpes de Haute-Provence, vient de recevoir une première étoile. Son chef a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France et l'emblématique col bleu blanc rouge qui va avec en 2023.
Guide Michelin: deux restaurants du Nord-Pas-de-Calais décrochent un Bib Gourmand
Deux adresses du Nord-Pas-de-Calais ont été récompensées pour leur cuisine gourmande, bistronomique et à petit prix, avec un repas complet à moins de 40 euros.
Le chef Éric Frechon quitte les cuisines du palace Le Bristol Paris, après 25 ans de collaboration
Le chef Éric Frechon annonce la fin de sa collaboration historique avec le palace Le Bristol Paris, après 25 ans de bons et loyaux services. Une décision mûrement réfléchie, motivée par la volonté d'explorer de nouveaux territoires, de se consacrer davantage au développement de son groupe et aux établissements qu’il accompagne, tout comme à sa famille.
Saint-Valentin: huit gourmandises raffinées à offrir à votre bien-aimé(e)
La Saint-Valentin approche à grands pas et il est (grand) temps de choisir les gourmandises qui raviront votre bien-aimé(e). Alors, pour éveiller vos sens et témoigner de votre amour avec élégance, voici une sélection de huit produits d'exception.
Megève, Courchevel... 5 hôtels nichés dans les plus belles stations de ski françaises
La saison est à la neige. De Courchevel à Méribel, en passant par Megève, Iconic Business a sélectionné quelques-uns des plus beaux hôtels pour un séjour luxueux aux sports d’hiver.
Nos adresses pour un week-end dépaysant à Copenhague
Alors que la Fashion Week automne-hiver 2024-2025 de Copenhague a fait vibrer le cœur des passionnés de mode fin janvier, la capitale du Danemark réserve pléthore d’expériences pour un séjour cinq étoiles. Entre restaurants, hôtels et bar à cocktails, voici notre sélection de lieux à retenir pour un week-end.
Trois restaurants d'exception où célébrer le Nouvel An chinois
Ce samedi marque la date du Nouvel An chinois, aussi appelé Nouvel An lunaire, qui ouvre 15 jours de célébration en Chine et dans plusieurs pays d'Asie. À cette occasion, nous avons sélectionné pour vous trois adresses chinoises d'exception où tradition, raffinement et gastronomie vous emporteront dans la magie de cette fête.
Le chef Alain Ducasse dévoile son nouveau restaurant éphémère en Arabie saoudite
Jusqu'au 9 mars 2024, le chef multi étoilé, Alain Ducasse va s'installer au cœur de l'oasis AlUla en Arabie saoudite et présentera au sein de son nouveau restaurant éphémère, une cuisine axée sur les produits locaux et portant haut et fort l'excellence française.
Saint-Valentin: les plus belles pâtisseries pour déclarer votre flamme
Du cœur, du cœur, du cœur... Le thème est lancé pour cette Saint-Valentin 2024. Entre baiser délicat chez Ladurée et mots d'amour chez Lenôtre, focus sur cinq entremets haut de gamme à déguster seul ou avec l'être aimé. Romantisme assuré.
Rhône: le restaurant Paul Bocuse fête ses 100 ans avec un "dîner de légende"
Les convives se sont vu servir une recréation du repas du 25 février 1975 à l'Élysée, lors de la remise de la médaille de Chevalier de la légion d'honneur de Paul Bocuse.
Saint-Valentin: cinq restaurants parisiens où célébrer l'amour et la bonne chère
De la renaissance du Maxim's de Paris à la nouvelle table gastronomique du Ritz, en passant par l'érotique menu de l'Hôtel Particulier Montmartre, le 14 février prochain sera l'occasion de partager un moment privilégié avec l'élu.e de son cœur.
Épiphanie: 13 galettes des rois iconiques pour le plaisir des yeux et des papilles
Pour bien commencer l'année, nous avons sélectionné pour vous les meilleures galettes des rois de 2024. Hôtel 5 étoiles, pâtissiers de renom et adresses culinaires prisées révèlent leurs créations du moment.