Un Chef, une recette: cocktail framboise Tonic de Rémy Savage

Chaque semaine, BFM Lyon vous donne rendez-vous en cuisine et vous propose la recette détaillée d'un chef lyonnais. Au menu: un cocktail framboise Tonic de Rémy Savage, élu meilleur mixologue du monde en 2022.

A la vôtre! Rémy Savage, élu meilleur mixologue du monde 2022, aux manettes du bistro "L'abstract" avec Guillaume Sanchez vous livre cette semaine une recette de cocktail: un framboise-tonic

Ingrédients : 

100 ML de Tonic
6 cl de distillat de framboise en vente chez Abstract (ou d'eau de vie de framboise) 

Etapes: 

Dans un verre avec des glaçons, versez l'alcool puis le tonic. 
En fonction de vos goûts, Rémy Savage vous conseille de mettre entre 3 et 6 centilitres de distillat. 

Cocktail Framboise Tonic de Rémy Savage. © Rémy Savage/ Abstract

Version sans alcool:

Remplacer l'alcool par une purée de framboise ou des framboises mixées. 

Retrouvez "Un chef, une recette" et Dans votre assiette, votre rendez-vous consacré à la gastronomie lyonnaise, tous les jeudis à 17h45.

Arthur Blet