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Le tête-à-tête: Thierry Marx - chef étoilé -27/10
Ce vendredi 27 octobre, Thierry Marx, chef étoilé, est revenu sur les apprentissages sur son parcours dans la cuisine moléculaire, ainsi que sur son esprit pionnier, dans Le Grand entretien dans l'émission Les pionniers chez Fred Mazzella présentée par Frédéric Mazzella. Les pionniers chez Fred Mazzella est à voir ou écouter tous les vendredi sur BFM Business.
Le | Durée : 23:02
